На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

Глоссарий
А | Б | В | Г | Д | Ж | З | И | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Э

С

Сахар
Сахар во фруктах и овощах присутствует вместе с витаминами, минеральными солями, ферментами и другими веществами растительного происхождения, которые отсутствуют в рафинированном сахаре. Фруктовые и овощные сахара являются углеводами и, как таковые, обеспечивают такую же энергию как кондитерские изделия, конфеты и безалкогольные напитки, но без химикатов и жира. Внимание: Люди, страдающие диабетом и склонные к дрожжевым инфекциям и гипогликемии должны следить, как и когда они употребляют фрукты...
Сбор дикорастущих растений
Практика сбора трав, растущих в диком виде. В настоящее время многие растения находятся на грани исчезновения из-за избыточного их сбора. Чтобы не усугублять эту проблему, покупайте травы, выращенные без применения химикатов.
Свободный радикал
Весьма нестабильное вещество, которое атакует мембраны клеток и вызывает разрушение клеток, старение и предрасположенность к некоторым болезням. Свободные радикалы поступают из окружающей среды в результате воздействия радиации, ультрафиолетового (УФ) света, дыма, озона и некоторых лекарств. Свободные радикалы также производятся ферментами в организме и образуются в процессе превращения пищи в энергию. См. также Антиоксидант.
Седативное
Вещество, которое оказывает мощное успокаивающее действие на нервную систему, что снимает напряжение и вызывает сон. Примеры: Ромашка аптечная, салат-латук, липа, лаванда и валериана.
Слабительное
Вещество, которое стимулирует стул. Слабительные можно принимать только в течение короткого периода. Примеры: Корень одуванчика, корень солодки, чернослив, ревень и щавель курчавый.
Сосудорасширяющее
Вещество, которое расслабляет кровеносные сосуды, усиливая кровообращение в верхних конечностях, кистях, нижних конечностях, ступнях и мозге. Примеры: перечная мята и шалфей.
Сочетание продуктов
Систематический метод употребления продуктов в определенном порядке или сочетании. Он используется в качестве кратковременного вспомогательного средства при лечении проблем с пищеварением и, проще говоря, требует употребления фруктов отдельно, а не вместе с едой. Во время еды белковая пища сочетается только с некрахмалистыми овощами (листовой зеленью, спаржей, брокколи, капустой, сельдереем, огурцами, луком, перцем, водорослями, помидорами и цуккини). Зерновые также едят отдельно и сочетают с не...
Сочетание продуктов
Сочетание продуктов — это систематический метод употребления продуктов в определенном порядке или сочетании. Оно используется кратковременно в качестве средства при проблемах с пищеварением. Проще говоря, сочетание продуктов требует употребления белковой пищи, углеводной пищи и фруктов в разное время, таким образом обеспечивая полное и эффективное переваривание каждого продукта. Белковая пища — мясо, птица, рыба, яйца, орехи, семечки, молочные продукты, продукты из сои &mdash...
Спазмолитическое
Вещество, которое облегчает спазмы мышц или судороги, включая колики. Примеры: ромашка аптечная, имбирь, солодка и перечная мята.
Стимулирующее пищеварение
Вещество, которое помогает пищеварению.
Стимулятор
Вещество, которое концентрирует умственные способности и усиливает активность. Примеры: Базилик, красный стручковый перец, корица, перечная мята и розмарин.

Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat