На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

В декабре 2013 мы приняли участие в Ярмарке ПИР. Это первая выставка Smoothie.ru и мы очень серьезно к ней готовились. На ярмарке мы делали смузи, пекли вафли, делали барбекю – в общем, общались с покупателями лицом к лицу.

Публикации
Выбираем соковыжималку для овощей
25.03.2013

Соковыжималки для овощей дают Вам прекрасный шанс отведать множество различных соков, с помощью которых Вы сможете повысить тонус и поправить здоровье. Я хочу поделиться с Вами тем, как выбрать хорошую соковыжималку и немного расскажу о моделях, которые, на мой взгляд, являются лучшими.

 

Соковыжималка Green Star GS-1000


Двухшнековая соковыжималка

Соковыжималки предназначены для получения питательных элементов из различных фруктов и овощей в виде соков, которые очень хорошо усваиваются организмом. В наше время, приготовление домашних соков стало весьма популярным занятием, так как это очень хороший способ получить качественный продукт за короткое время.

При нынешнем сумасшедшем ритме жизни, нам порой просто не хватает времени на то, чтобы готовить еду. Очень часто, это вынуждает нас употреблять разного рода сомнительные блюда быстрого приготовления и полуфабрикаты. Если у Вас есть дома соковыжималка, Вы можете легко и быстро приготовить себе достаточное количество полезного и питательного сока. Витамины и минералы, содержащиеся в овощных соках, не только восполняют недостаток питательных веществ в организме, но и избавляют организм от токсинов и способствуют укреплению иммунной системы.


Как выбрать соковыжималку

При таком разнообразии моделей соковыжималок, имеющихся в продаже, выбрать подходящее устройство достаточно сложно. Сначала Вам необходимо решить, с какой целью Вы приобретаете прибор. Имейте в виду: соковыжималок, способных одинаково эффективно извлекать сок из абсолютно всех овощей, не существует. Каждая модель рассчитана на определенные категории продуктов, поэтому Вы должны четко представлять, какие именно продукты будут для Вас приоритетными.

Если Вы уже определились с типом соковыжималки, теперь Вам следует изучить характеристики различных моделей. Чтобы решить, какие свойства прибора для вас важнее, обратите внимание на следующие моменты:


- Скорость отжима и количество производимого сока

- Насколько легко прибор разбирается и пост ли он в уходе

- Отвечает ли он Вашим критериям шумности

- Общие характеристики качества

- Порядок осуществления гарантийного ремонта и условия гарантии


Типы овощных соковыжималок

Из всех имеющихся в продаже изделий, можно выделить три основных типа соковыжималок: центрифужные, двушнековые и одношнековые. Какой бы из этих типов Вы ни выбрали, не обязательно ограничиваться сугубо овощными ингредиентами: с таким же успехом, вы можете делать сок из различных фруктов. Двушнековые и одношнековые соковыжималки лучше всего подходят для отжима сока из листовых культур, например – шпината и ростков пшеницы, и они гораздо эффективнее перерабатывают эти ингредиенты, чем центрифужные соковыжималки. Для центрифужных соковыжималок характерна более интенсивная переработка, и в них можно закладывать практически любые фрукты и овощи.

 


Центрифужные соковыжималки

Центрифужные соковыжималки наиболее распространены, и они отлично подходят для приготовления соков из большинства овощей. Эти соковыжималки оборудованы вращающимся ножом-измельчителем, который расположен в основании центрифуги. Скорость вращения ножа достигает 3600 об/мин. При закладке ингредиентов, рекомендуется предварительно порезать их на кусочки, затем помещать их в желоб, проталкивая их в направлении чаши с помощью толкателя, который, как правило, входит в комплект изделия. Внутри центрифуги, ингредиенты измельчаются, и из них извлекается сок. Поскольку сок весит меньше, нежели измельченная масса, под действием центробежной силы он прижимается к стенке, в то время, как масса (жмых) оседает на фильтре.

Чаша изготовлена из специального пластика или нержавеющей стали, и внизу ее находится фильтр-сетка, которая отделяет жмых от сока. Несмотря на свою универсальность, центрифужные соковыжималки имеют общий недостаток: фильтр часто засоряется, и его нужно очищать от мякоти уже после того, как произведено небольшое количество сока.


Центрифужные соковыжималки с функцией выброса жмыха

Чтобы исключить необходимость остановки устройства с целью очистки фильтра, в конструкцию соковыжималки были внесены некоторые усовершенствования, в результате чего появились соковыжималки с функцией выброса жмыха. Чаша такой соковыжималки имеет коническую форму, т. е. стенки расположены не перпендикулярно, а под наклоном, в результате чего, под действием центробежной силы, происходит сброс жмыха в специальный контейнер. Эти соковыжималки характеризуются большей скоростью вращения ножа (около 6300 об/мин), что ограничивает срок его службы. К тому же, высокая скорость вращения влечет за собой увеличение шумности. Поэтому, соковыжималки, имеющие функцию сброса жмыха, являются наиболее шумными. Многие модели имеют широкий желоб (более 6 см в диаметре), благодаря чему в соковыжималку можно закладывать цельные фрукты и овощи. Лично мне нравится бросать в соковыжималку ингредиенты, не разрезая их, и получать при этом сок на выходе. Эти соковыжималки способны работать в течение длительного времени, и они достаточно просты в уходе, что делает данный тип соковыжималок наиболее востребованным.


Двушнековые соковыжималки холодного (прессового) отжима

Эти соковыжималки оборудованы двумя зубчатыми шнеками, между которыми помещаются ингредиенты. При попадании ингредиентов между шнеками, вращающимися на малых оборотах, происходит отжим сока. С помощью соковыжималок этого типа удается получить наиболее качественный сок. В то же время, для того, чтобы протолкнуть ингредиенты в желоб, требуется физическое усилие. Получается, что для того, чтобы пользоваться двушнековой соковыжималкой, нужно быть в хорошей физической форме, и длительное использование прибора может быть сопряжено со значительными физическими затратами.


Одношнековые соковыжималки

С помощью шнековых соковыжималок можно отжимать сок практически из всех видов овощей, включая листовые. Соковыжималки данного типа являются наиболее универсальными, так как процесс отжима  происходит в три этапа: измельчение ингредиентов, переработка массы и, наконец, отжим сока из массы. Здесь также требуется определенное физическое усилие, так как ингредиенты необходимо проталкивать в желоб. С помощью одношнековых соковыжималок очень удобно отжимать сок из капусты, петрушки, шпината, болгарского перца, ростков пшеницы и большинства других овощей.


Наиболее популярные модели соковыжималок

Я сделал для себя список лучших соковыжималок, с помощью которых можно получать сок из овощей, фруктов и ростков пшеницы. Для того, чтобы как можно больше узнать об этих соковыжималках и аксессуарах к ним, а также ознакомиться с ценами, пройдите по ссылке. Ниже приведены краткие описания еще несколько популярных моделей соковыжималок.

 

Компактная центрифужная соковыжималка L'Equip 110.5


Соковыжималка Lequip


Центрифужные соковыжималки L’Equip 110.5 и 215 XL

Соковыжималка L’Equip 110.5 оборудована уникальной системой сброса жмыха, поэтому ее механизм не подвержен засорам. Жмых выталкивается вверх и извергается в специальный контейнер через желоб, расположенный с тыльной стороны корпуса. Высота прибора – около 30 см, при этом он занимает совсем немного места и поэтому очень удобен, особенно если Ваша кухня имеет небольшую площадь. Я нашел очень выгодное предложение на сайте Amazon.com -  L’Equip 110.5 Mini Pulp Ejector Juicer, где предлагается приобрести соковыжималку с 10-процентной скидкой. Модель L’Equip 215 XL имеет более широкий приемный желоб, шириной более 7 см; ее корпус чуть выше, чем у L’Equip 110.5, при этом, по многим характеристикам, она сходна с моделью 110.5.


Центрифужная соковыжималка Omega 4000

Индукционный двигатель соковыжималки Omega 4000 вращает нож со скоростью 5200 об/мин, благодаря чему она является наиболее производительной в своей категории. И чаша, и нож, изготовлены из нержавеющей стали, из которой изготавливаются хирургические инструменты; при этом, контейнер надежно закреплен и не подвержен вибрации во время работы. В комплект входят различные съемные целлюлозные фильтры, благодаря которым сок получается однородным и не содержит мякоти. Изделие имеет гарантийный срок эксплуатации 15 лет.

 


Соковыжималка Green Star GS-1000

Двушнековая соковыжималка холодного отжима Green Star GS-1000 знаменита благодаря способности извлекать наибольшее количество минеральных веществ из ингредиентов, по сравнению с другими соковыжималками. Поскольку соковыжималка не оборудована вращающимся ножом, во время работы не происходит окисления или нагрева деталей и сока, поэтому все полезные вещества и энзимы, изначально присутствующие в ингредиентах, сохраняются в соке. Также, соковыжималка способна работать в течение длительного времени, при этом она оборудована системой сброса жмыха. Помимо отжима фруктов и овощей, ее можно использовать для приготовления шербетов, ореховых масел, а также различных видов детского питания. Для более подробного ознакомления с прибором, пройдите по ссылке: Green Star GS-1000 Juice Extractor. Также, здесь имеется информация о наиболее выгодных предложениях и отзывы покупателей.

Также, я разместил на сайте подробный обзор соковыжималки Green Star GS-1000. В нем подробно описываются все преимущества соковыжималки.


Champion 2000 G5-PG-710 Masticating Vegetable Juicer

 Соковыжималка Champion

Соковыжималка Champion Commercial может быть белого цвета.

Соковыжималка Champion считается наиболее эффективной, так как соки, полученные с ее помощью, богаты минералами, энзимами и витаминами. Прибор легко собирется/разбирается, при этом все детали изготовлены из нержавеющей стали и нейлона, одобренных управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Помимо черных моделей, имеются изделия белого цвета. Гарантийный срок эксплуатации – 10 лет. Ножи, изготовленные из нержавеющей стали, характеризуются прочностью и не подвержены ржавчине. На сайте Amazon.com, рейтинг соковыжималки составляет 4,4 звездочки из возможных 5, причем более 30 пользователей дали высшую оценку – 5 звездочек.

 


Прежде чем приобрести соковыжималку, выберите модель, отвечающую всем Вашим требованиям. Желательно выбирать соковыжималки, имеющие длительный срок эксплуатации – от 5 до 10 лет.

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz Kuvings L’equip Milantoast Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat