На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

В декабре 2013 мы приняли участие в Ярмарке ПИР. Это первая выставка Smoothie.ru и мы очень серьезно к ней готовились. На ярмарке мы делали смузи, пекли вафли, делали барбекю – в общем, общались с покупателями лицом к лицу.

Рецепты
Лечебные смузи
Ревматоидный артрит и остеоартрит

Ревматоидный артрит - это наиболее частое хроническое воспалительное заболевание суставов. Его обычно диагностируют по наличию в крови антител

...
подробнее

Ревматоидный артрит - это наиболее частое хроническое воспалительное заболевание суставов. Его обычно диагностируют по наличию в крови антител (называемых ревматоидным фактором). Поскольку ревматоидный артрит связан с кровью, а не является результатом износа, это заболевание, которое затрагивает целый организм, часто давая такие симптомы как лихорадка, потеря веса, утомляемость и общее ухудшение самочувствия. Суставы (обычно запястья, локти, щиколотки, колени, бедра, и суставы кистей и стоп) распухают и воспаляются и обычно поражаются симметрично. Боль и ригидность шеи вызываются воспалением позвоночника. Суставы могут в конце концов деформироваться из-за накопления жидкости, которая нарушает процесс выздоровления в ткани суставов. Боль и ригидность обычно наиболее тяжело ощущаются утром и могут проходить в течение дня.

Остеоартрит — это заболевание, связанное с износом суставов; оно обычно начинается после 50 лет. Оно характеризуется разрушением хряща в нагруженных суставах, таких как бедра, колени и позвоночник, а также в суставах кисти. По мере разрушения хряща образуются новая кость, хрящ и соединительная ткань, которая реконструирует сустав, что приводит к истощению мышц вокруг сустава и ограниченной подвижности. Воспаление является вторичным по отношению к разрушению хряща. Боль обычно провоцируется движением и исчезает при отдыхе, поэтому в течение дня наступает ухудшение. Поскольку боль при остеоартрите вызвана нагрузкой на суставы, у людей с избыточным весом состояние улучшается при потере веса. Остеоартрит часто связан с минеральным дисбалансом в рационе и/или с дефектом, который ограничивает способность организма усваивать минеральные соли. В результате, состояние может улучшаться при изменении рациона и/или при укреплении пищеварительной системы.
Больные артритом часто имеют плохое кровообращение (выражается в постоянно холодных кистях и стопах), не потеют, часто страдают запорами и имеют избыточный вес. Эти факторы вносят вклад в задержку отходов организма и лечатся первым делом с помощью некоторых трав, перечисленных ниже (см. также Запор и Избыточный вес). За дополнительным советом в вашей конкретной ситуации обращайтесь к фитотерапевту или натуропату.

Добавьте
• Свежие фрукты и овощи
• Поступление жидкости (пейте по крайней мере восемь больших стаканов воды, сока и/или травяного чая ежедневно) для разбавления и вымывания токсинов
• Жирную рыбу, которая оказывает противовоспалительное действие (лосось, тунец, сельдь, сардины, форель, треску, макрель)
• Травы, которые укрепляют пищеварительную систему (мелиссу лимонную, мяту перечную, ромашку аптечную), чтобы улучшить усвоение питательных веществ
• Растительные болеутоляющие средства (ромашку аптечную, таволгу) для облегчения боли
• Противовоспалительные травы (ромашку аптечную, имбирь, солодку, таволгу), чтобы уменьшить боль и износ суставов
• Растительные мочегонные (листья одуванчика) и лимфогонные (цветки красного клевера) средства, чтобы помочь удалению отходов организма
• Травы, которые помогают печени удалять токсины (корень одуванчика, солодку)
• Травы-стимуляторы кровообращения (имбирь, крапиву жгучую), чтобы улучшить приток крови к поврежденным суставам 

Сократите
• Рафинированные продукты
• Чай, кофе и безалкогольные напитки
• Соль и соленые продукты
• Кислые фрукты и овощи (ревень, клюкву, сливы, шпинат, листовую свеклу, свекольную ботву) 

Исключите
• Неполноценную пищу (суррогаты)
• Пищевые аллергены и непереносимые продукты (см. Приложение A: Пищевые аллергены, стр. 304). Аллергию часто вызывают кукуруза, молочные продукты, пшеница, яйца, шоколад, арахис и представители семейства пасленовых, в которое входят перец, помидоры, картофель и баклажаны
• Мясо, особенно черное мясо (говядину, свинину, баранину) и переработанные мясопродукты (ветчину, гамбургеры, колбасы, холодные мясные закуски), которые могут стимулировать воспаление
• Маргарин, жир в составе теста и термообработанные масла (замените оливковым маслом первого отжима)
• Моллюсков. Когда усваивается белок моллюсков, токсины из него (мочевина, мочевая кислота, пурины) откладываются в жире и на концах длинных трубчатых костей (в суставах), где они приводят к медленному, хроническому воспалению. Токсины, образующиеся при усвоении моллюсков, по-видимому, вызывают больше проблем, чем другие белки
• Переработанные и рафинированные продукты
• Сахар и искусственные подсластители (заменяйте медом, кленовым сиропом или стевией, стр. 120)
• Цитрусовые фрукты, которые часто вызывают аллергические реакции у людей с ревматоидным артритом
• Уксус и продукты, содержащие уксус (маринады), которые вымывают минеральные соли из организма (кроме яблочного уксуса и уксуса из шелушеного риса)
• Алкоголь
• Искусственные пищевые добавки
• Пищевые загрязнители из пестицидов (ешьте как можно больше экологически чистых продуктов)
 

ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ
Фрукты и овощи:
яблоки, вишня, виноград, манго, папайя, спаржа, свекла, брокколи, цветная капуста, капуста, морковь, сельдерей, топинамбур, репа, лук, водяной кресс
Травы: люцерна, семена сельдерея, корень и листья одуванчика, семена фенхеля, чеснок, ромашка аптечная, имбирь, мелисса лимонная, солодка***, таволга, петрушка*, розмарин, крапива жгучая, куркума
Прочие: злаковые травы, съедобные красные водоросли, рыбий жир, бурые водоросли (морская капуста), бобовые, чёрная патока, орехи (особенно миндаль), оливковое масло первого отжима, соевые продукты, семечки (лен, тыква, кунжут, подсолнечник), зародыши пшеницы, цельные зерна (осторожно при аллергии на пшеницу и кукурузу), йогурт с живыми бактериями
* При беременности ограничьте дневное потребление петрушки до 1/2 чайной ложки (2 мл. ) в сухом виде или одной веточки в свежем виде. Не употребляйте петрушку при воспалении почек.
 


Смузи «Противовоспалительный»

Вам понадобится: Настой таволги – 50 мл.; Клюквенный сок – 50 мл.; Вишня – 50 гр.; Манго – 50 гр.; Люцерна – 1 ст. л.; Толченные семена фенхеля – щепотка....

Смузи «Стронг»

Вам понадобится: Морковный сок – 175 мл.; Стебель сельдерея – 1 шт.; Лук – четвертина луковицы; Чеснок – половина зубца; Яблоко – 1 шт.   Способ...

Смузи «Хорошее начало»

Вам понадобится: Морковный сок – 125 мл.; Манго – 1 шт.; Папайя – 1 шт.; Яблоко – 1 шт.; Корень имбиря – 1 кусочек (длиной около 1 см); Йогурт – 50 мл....

Смузи «Миндальный банан»

Вам понадобится: Соевое молоко – 250 мл.; Измельченный миндаль – 45 гр.; Банан – 2 шт.; Молотый мускатный орех - щепотка.   Способ приготовления: Бананы очистить от...

Смузи «Аромат клюквы»

Вам понадобится: Яблочный сок – 175 мл.; Яблоко – 3 шт.; Корень имбиря – 1 кусочек длиной около 1 см; Молотый кардамон – 1/8 ч. л.; Молотый мускатный орех - 1/8 ч. л.;...

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz Kuvings L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat