На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

Рецепты
Рецепты для блендера Blendtec Total
Мороженое

Чтобы смешать мороженое, выберите цикл Мороженое (Ice Cream). Чтобы приготовить мороженое с низким содержанием жира или обезжиренный, замените сливки одним из

...
подробнее

Чтобы смешать мороженое, выберите цикл Мороженое (Ice Cream). Чтобы приготовить мороженое с низким содержанием жира или обезжиренный, замените сливки одним из следующих вариантов: неживотным молочным порошком, нежирным, снятым, рисовым или соевым молоком.

Если по рецепту требуется сахар, можно использовать любой подсластитель по желанию (например, Splenda™, мед). При использовании жидкого подсластителя, такого как мед, добавляйте лишь 1/3 указанного

Рецепты приведенные в этом разделе предполагают, что будут использоваться кубики льда в форме полумесяца. Если Вы будете использовать лед другого типа, возможно, потребуется регулировать количество используемого в каждом рецепте льда.

Дробленый лед: увеличьте количество льда на ½ чашки
Лед из лотка: перед использованием оставьте его отстоятся как минимум в течение 5 минут
Влажный (подтаявший) лед: увеличьте количество льда на ½ чашки

Блендер может начать вибрировать при попытке приготовить мороженое. Это означает, что лед сформировал в блендере карман вокруг ножа, и он вращается свободно. Это случается когда добавлено слишком много льда или когда ингредиенты слишком холодные. Если это произойдет при приготовлении мороженого, уберите 50 гр. льда и 25 гр. жидкости.

Если по рецепту требуется нежирное сухое молоко, вместо него можно использовать такое же количество тофу. При использовании замороженного йогурта, заменяйте 1 чашку сливок 1 чашкой йогурта (обычного или ванильного). Также уменьшите количество льда на 1 чашку.
 


Мороженое-пирог с кей лаймом

Вам понадобится: 1 чашка ванильно-кофейного молочного порошка 3 ст. л. сухой смеси для лимонада 4-5 ванильных вафель 3 чашки кубиков льда Способ приготовления: Поместите ингредиенты в кувшин в...

 

123

Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat