На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

В декабре 2013 мы приняли участие в Ярмарке ПИР. Это первая выставка Smoothie.ru и мы очень серьезно к ней готовились. На ярмарке мы делали смузи, пекли вафли, делали барбекю – в общем, общались с покупателями лицом к лицу.

Рецепты
Смузи с травами
Лопух

Описание: Лопух (Arctium lappa), известный также под названием репейник, представляет собой многолетнее травянистое растение с чрезвычайно крупными листьями

...
подробнее

Описание: Лопух (Arctium lappa), известный также под названием репейник, представляет собой многолетнее травянистое растение с чрезвычайно крупными листьями и плодами, снабженными цепкими крючками. Лопух распространен в умеренных широтах практически повсеместно.
В лечебной практике используется корень, листья и семена лопуха.

Корень лопуха

Свойства: Проявляет мягкие слабительные, мочегонные и потогонные свойства. Обладает противоревматическим, антибиотическим, тонизирующим действием. Кроме того, очищает кожу, лимфу и кровь, имеет успокаивающее влияние на почки.

Применение: С помощью корня лопуха проводится очищение всего организма от накопившихся шлаков. Корень лопуха обеспечивает нейтрализацию и выведение токсинов, нарушающих функционирование кожи, снижающих тонус пищеварительного тракта и провоцирующих суставные боли. Используется он также для общей поддержки печени, лимфатической и пищеварительной систем.

Заготовка: Благодаря широкой распространенности лопуха, его можно заготавливать самостоятельно. Для лечебных целей корень лопуха необходимо собирать осенью. После выкапывания, корни необходимо очистить от грязи и кожуры, нарезать и высушить. Купить корень лопуха и его настойку можно в специализированных магазинах.

Использование в смузи:
Для приготовления смузи можно использовать свежий или сушеный корень лопуха, отвар или настойку.
Перед тем как добавить в блендер свежий корень лопуха, его необходим очистить от кожуры и нарезать. Не рекомендуется использовать более чем 1 ст.л. корня на порцию смузи. При использовании сушеного корня его необходимо предварительно перемолоть до состояния порошка. На порцию смузи можно добавлять не более 1 чайной ложки порошка корня.
Отваром корня лопуха можно заменять до 50 мл жидких компонентов, указанных в рецепте смузи. Чтобы приготовить отвар корня лопуха необходимо 1 ч.л. сушеного корня в течении 15 минут кипятить в 50 мл воды на медленном огне. Затем нужно процедить, остудить и использовать.
При использовании настойки корня лопуха достаточно на каждую порцию смузи добавлять от 10 до 20 капель.

Листья лопуха

Свойства: Оказывает мягкое слабительное и мочегонное действие

Применение: Листья лопуха применяются для более мягкого очищения и обладают такими же свойствами, как и корень лопуха, но менее выраженными.

Заготовка: Высушенные листья лопуха можно купить в специализированных магазинах и, реже, на рынке. Распространенность дикорастущего лопуха позволяет проводить заготовку листьев самостоятельно.

Использование в смузи: Для приготовления смузи можно использовать свежие или сушеные листья лопуха, настой или настойку. 1 ст.л. свежих листьев лопуха можно добавить в люьой смузи. Перед добавлением в блендер листья нужно помыть и нарезать. При использовании сушеных листьев, их предварительно нужно перетереть до состояния порошка. Не рекомендуется добавлять более 2 ч.л. сушеных листьев на каждую порцию смузи. Настоем листьев лопуха можно заменить до 50 мл жидких компонентов, указанных в рецепте смузи. Для приготовления настоя необходимо 1 ст.л. нарезанных свежих или 1 ч.л. растертых в порошок сушеных листьев лопуха залить 50 мл кипятка и настаивать под крышкой в течение 10 минут. Затем остудить и использовать не процеживая. Для достижения лечебного эффекта достаточно добавить в смузи от 10 до 40 капель настойки листьев лопуха.

Семена лопуха

Свойства: Семена лопуха оказывают жаропонижающее и противовоспалительное действие, проявляют антибактериальные свойства и снижают содержание сахара в крови.

Применение: Семена лопуха принимают при необходимости очистки лимфы, когда необходим успокаивающий и тонизирующий эффект, Требуется снять напряжение с почек.

Заготовка: Проще всего собрать семена лопух самостоятельно. Заготовка семян лопуха производится с августа по сентябрь. Семена лопуха сложно купитьв магазине, но можно встретить настойку семян лопуха.

Использование в смузи: В смузи семена лопуха применяются только в виде настоя или настойки. Настоем семян лопуха можно заменить до 50 мл одного из жидких компонентов, указанных в рецепте смузи. Для приготовления настоя семян лопуха необходимо 1 ч.л. измельченных свежих или сушеных семян залить 50 мл кипятка и настаивать под крышкой в течение 10 минут. Затем процедить, остудить и использовать.
При использовании настойки семян лопуха достаточно добавить от 10 до 40 капель настойки на каждую порцию смузи.

 


Смузи «Жидкая йога»

Вам понадобится: Отвар корня лопуха – 50 мл.; Малиновый сок – 50 мл.; Замороженная клубника – 50 гр.; Банан – 1 шт.; Петрушка – 15 гр.; Семена фенхеля – 1...

Смузи «Водолей»

Вам понадобится: Настой листьев лопуха – 50 мл.; Настой листьев одуванчик – 50 мл.; Замороженная голубика – 50 гр.; Дыня-канталупа – 125 гр.; Петрушка – 15 гр....

Смузи «Тинейдж»

Вам понадобится: Настой семян лопуха – 50 мл.; Настой календулы – 50 мл.; Манго – 1/2 шт.; Дыня-канталупа – 50 гр.; Абрикос – 2 шт.; Настой корня одуванчика...

Смузи «Вечерняя заря»

Вам понадобится: Абрикосовый нектар – 125 мл.; Голубика – 50 гр.; Дыня-канталупа – 50 гр.; Абрикос – 2 шт.; Масло энотеры – 1 ч. л.; Семена фенхеля – пол...

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat