На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

В декабре 2013 мы приняли участие в Ярмарке ПИР. Это первая выставка Smoothie.ru и мы очень серьезно к ней готовились. На ярмарке мы делали смузи, пекли вафли, делали барбекю – в общем, общались с покупателями лицом к лицу.

Рецепты
Смузи с травами
Люцерна

Описание: Люцерна (Medicago sativa) представляет собой травянистое растение, распространившееся по всему миру, как сорное растение.

Свойства:

...
подробнее

Описание: Люцерна (Medicago sativa) представляет собой травянистое растение, распространившееся по всему миру, как сорное растение.

Свойства: Оказывает тонизирующее и антианемическое действие. Люцерна снижает содержание холестерина и служит отличным источником питательных веществ.

Применение: В лечебных целях используются листья, цветы и проращенные семена.
Люцерна имеет высокую пищевую ценность и используется для поднятия общего тонуса. Вещества, содержащиеся в люцерне, способствуют укреплению зубов и опорно-двигательной системы. Употребление люцерны в пищу способствует ускорению процессов заживления повреждений кожи, улучшает состояние при артрите, подагре и ревматизме. Оказывает противораковое действие.

Внимание!
В семенах люцерны в большом количестве содержится вещество канаванин, относящееся к группе аминокислот. Это вещество может приводить к обострению течения воспалительных заболеваний ревматоидной природы. В листьях канаванин не обнаружен.

Заготовка: В специализированных магазинах можно купить сушеные листья, а также семена.

Использование в смузи: Для приготовления смузи можно использовать свежие или сушеные листья и цветы люцерны, а также настой или настойку.
Свежую люцерну нужно помыть, удалить стебли и околоцветники, а листья и лепестки добавить в блендер с другими компонентами смузи. Достаточно 1 ст.л. подготовленной люцерны на каждую порцию смузи. Сушеную люцерну нужно брать в таком же количестве, но предварительно растолочь до порошкообразного состояния.
Настой можно использовать для замены части жидкого компонента смузи (до 50 мл). Чтобы приготовить настой, необходимо 2 ст.л. нарезанных свежих листьев или 2 ч.л. сушеных залить 50 мл кипятка и настаивать под крышкой в течение 10 минут. Затем остудить и использовать.
Настойку люцерны можно добавлять к любому рецепту смузи. Достаточно 1 чайной ложки настойки.


Смузи «На здоровье»

Вам понадобится: Апельсиновый сок - 50 мл.; Настой люцерны – 50 мл.; Банан – 1/2 шт.; Замороженная клубника – 4 шт.   Способ приготовления: Поместите в блендер сразу все...

Смузи «Противовоспалительный»

Вам понадобится: Настой таволги – 50 мл.; Клюквенный сок – 50 мл.; Вишня – 50 гр.; Манго – 50 гр.; Люцерна – 1 ст. л.; Толченные семена фенхеля – щепотка....

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat