На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

Рецепты
Смузи с молочными продуктами и их заменителями
Йогурт

Йогурт представляет собой разновидность кисломолочного продукта, полученного путем сбраживания обезжиренного молока особым видом бактерий –

...
подробнее

Йогурт представляет собой разновидность кисломолочного продукта, полученного путем сбраживания обезжиренного молока особым видом бактерий – лактобактериями. Особенность этой бактериальной культуры – способность восстанавливать микробиологическое равновесие в кишечнике. Питательную ценность йогурт наследует от молока, однако, йогурт легче усваивается. При покупке йогурта убедитесь, что в его составе нет консервантов, красителей или добавок.

Чаще всего для приготовления смузи используется кремообразный йогурт со сладким вкусом. Прежде, чем добавить йогурт в блендер рекомендуется процедить его. Допускается заменять йогуртом указанные в рецепте сливки или молоко.  Такая замена сделает консистенцию смузи более густой. Йогурты из коровьего молока и козьего взаимозаменяемы.

Холодные смузи можно готовить с замороженным йогуртом. Применяется замороженный йогурт аналогично мороженому: на каждую порцию смузи достаточно добавлять 125 гр. замороженного йогурта. Учтите, что при замене продуктов замороженными смузи получается гуще и, вероятно, понадобится добавить жидкость. Йогурт можно заморозить в домашних условиях. Поместите йогурт в лотки для льда и заморозьте. В блендер добавлять не размораживая. Шесть стандартных кубиков замороженного йогурта составляют 125 гр.

 


Смузи «Просто персик»

Вам понадобится: 1 1/2 апельсина без кожуры 1 1/2 спелых персиков без косточки 1/2 чашки обычного нежирного йогурта 2 чашки льда Способ приготовления: Поместите ингредиенты в кувшин в порядке...

Смузи «Манговый рай»

Вам понадобится: 1 1/2 чашки мангового сока 1/3 чашки ванильного йогурта 1/3 клубники 1/3 чашки персиков 3/4 чашки цветного шербета 1/2 чашки льда Способ приготовления: Поместите ингредиенты...

Фруктово-йогуртная смесь

Вам понадобится: 1 чашка ванильного йогурта 1 ст. л. замороженного концентрата апельсинового сока 3/4 чашки персиков, очищенных от кожуры 1 чашка клубники 1 банан, очищенный от кожуры 1 чашка...

Смузи «Клубничная сила»

Вам понадобится: 1 чашка клубники 1/4 чашки нежирного клубничного йогурта 2 ст. л. сахара 1/4 чашки замороженного нежирного ванильного йогурта 1/2 чашки льда Способ приготовления: Поместите...

Смузи «Фруктовая смесь»

Вам понадобится: 1/2 чашки обычного нежирного йогурта 1/2 апельсина без кожуры 1 банан без кожуры 1/4 чашки замороженных персиков 1/2 чашки замороженной клубники 1/2 чашки кубиков льда Способ...

Апельсиново-клубничный смузи

Вам понадобится: 1 апельсин без кожуры и семян 1/3 чашки нежирного ванильного йогурта 1 чашки клубники с хвостиками 1/2 банана без кожуры 1 чашка льда Способ приготовления: Поместите...

Цитрусовый смузи

Вам понадобится: 3/4 чашки лимонада 1/4 лимонного йогурта 1 чашка шербета из лайма 1/2 чашки льда Способ приготовления: Поместите ингредиенты в кувшин в порядке перечисления и закройте крышку....

Смузи «Цитрусовый праздник»

Вам понадобится: Апельсиновый сок – 125 мл.; Грейпфрутовый сок – 50 мл.; Клубника – 12 шт.; Корень имбиря – 1 кусочек (длиной около 1 см); Зародыши пшеницы – 1...

Замороженный фруктовый йогурт

Вам понадобится: Йогурт – 175 гр.; Сгущенное молоко – 50 мл.; Замороженная клубника или земляника – 12 шт.; Сахар – 2 ст. л.; Замороженное молоко – 6 кубиков....

Смузи «Прохладный персик»

Вам понадобится: Персиковый нектар – 125 мл.; Йогурт – 50 мл.; Лимонный сок – 2 ст. л.; Замороженные ломтики персика – 250 мл.; Белая мускатная дыня – 1 ломтик;...

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat