На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

Рецепты
Смузи с молочными продуктами и их заменителями
Йогурт

Йогурт представляет собой разновидность кисломолочного продукта, полученного путем сбраживания обезжиренного молока особым видом бактерий –

...
подробнее

Йогурт представляет собой разновидность кисломолочного продукта, полученного путем сбраживания обезжиренного молока особым видом бактерий – лактобактериями. Особенность этой бактериальной культуры – способность восстанавливать микробиологическое равновесие в кишечнике. Питательную ценность йогурт наследует от молока, однако, йогурт легче усваивается. При покупке йогурта убедитесь, что в его составе нет консервантов, красителей или добавок.

Чаще всего для приготовления смузи используется кремообразный йогурт со сладким вкусом. Прежде, чем добавить йогурт в блендер рекомендуется процедить его. Допускается заменять йогуртом указанные в рецепте сливки или молоко.  Такая замена сделает консистенцию смузи более густой. Йогурты из коровьего молока и козьего взаимозаменяемы.

Холодные смузи можно готовить с замороженным йогуртом. Применяется замороженный йогурт аналогично мороженому: на каждую порцию смузи достаточно добавлять 125 гр. замороженного йогурта. Учтите, что при замене продуктов замороженными смузи получается гуще и, вероятно, понадобится добавить жидкость. Йогурт можно заморозить в домашних условиях. Поместите йогурт в лотки для льда и заморозьте. В блендер добавлять не размораживая. Шесть стандартных кубиков замороженного йогурта составляют 125 гр.

 


Смузи «Цитрусовый праздник»

Вам понадобится: Апельсиновый сок – 125 мл.; Грейпфрутовый сок – 50 мл.; Клубника – 12 шт.; Корень имбиря – 1 кусочек (длиной около 1 см); Зародыши пшеницы – 1...

Замороженный фруктовый йогурт

Вам понадобится: Йогурт – 175 гр.; Сгущенное молоко – 50 мл.; Замороженная клубника или земляника – 12 шт.; Сахар – 2 ст. л.; Замороженное молоко – 6 кубиков....

Смузи «Мандаринка»

Вам понадобится: 2 банана 3 мандарина 300 гр. йогурта Способ приготовления: Бананы порезать, мандарины очистить, все ингредиенты взбить в блендере. Должно получиться: 500 гр. Совет: Можно...

Смузи «Розовый апельсин»

Вам понадобится: Апельсиновый сок – 125 мл.; Замороженная малина – 125 мл.; Апельсин – 1 шт.; Йогурт – 50 мл.   Способ приготовления: Апельсин очистить от кожуры,...

Смузи «Ягодная полянка»

Вам понадобится: Ананасовый сок – 175 мл.; Лимонный сок – 25 мл.; Йогурт – 45 мл.; Клубника – 12 шт.; Банан – 1 шт.   Способ приготовления: Клубнику...

Летний овощной смузи

Вам понадобится: Дюжина помидоров "Черри", два огурца, половинка красной луковицы, черешок стеблевого сельдерея, 2-3 зубчика свежего чеснока, укроп, 600мл кефира или натурального...

Смузи «Будильник»

Вам понадобится: Апельсиновый сок – 125 мл.; Йогурт – 50 мл.; Персик – 50 гр.; Малина – 50 гр.; Банан – половина; Настойка женьшеня – 15 капель  ...

Смузи «Бланш с шоколадом»

Вам понадобится: 1 банан Йогурт 1/2 стак. Молоко 3/4 стак. 1 ст.ложка какао-порошка Лед по вкусу. Способ приготовления: Банан почистить и порезать, взбить вместе с йогуртом ,какао-порошком и...

Арбузно-йогуртовый смузи с мятой

Вам понадобится: Кусочки арбуза без косточек - 2 чашки;  Мед - 1 ст л; Свежие листья мяты - 1 ст л; Йогурт - 1 стакан; Корица - по вкусу; Способ приготовления: В чашу блендера поместить...

Смузи «Просто персик»

Вам понадобится: 1 1/2 апельсина без кожуры 1 1/2 спелых персиков без косточки 1/2 чашки обычного нежирного йогурта 2 чашки льда Способ приготовления: Поместите ингредиенты в кувшин в порядке...

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat