Молодой картофель sous vide с розмарином и чесноком Вам понадобится: 8-10 клубней молодого картофеля с красной кожурой, тщательно вымытых и разрезанных на четыре части соль грубого помола свежемолотый черный перец чесночный... |
Салат из стручковой фасоли sous vide Вам понадобится: Для фасоли 340г зеленостручковой фасоли или стручков ваших любимых летних бобов, обрезанных 2 сердцевины из кочанов римского салата, мытые и разделенные на... |
Овощная смесь sous vide в тортилье с фасолевым соусом Вам понадобится: Для фасолевого соуса 1 столовая ложка (15мл) оливкового масла 1 небольшая луковица, очищенная и накрошенная 2 зубка чеснока, очищенных и... |
Ланттулаатикко sous vide (рождественское блюдо из брюквы) Вам понадобится: 3 чашки (350г) нарезанной кубиками брюквы или репы 2 столовые ложки (30мл) мелассы или светлой патоки 1/2 чайной ложки (2,5мл) молотого имбиря 1/4 чайной... |
Кускус sous vide со средиземноморскими овощами, фетой и мятой Вам понадобится: 1 чашка (173г) сухой крупы кускус 1 чашка (240мл) кипятка 1 столовая ложка (15мл) накрошенной мяты 1 столовая ложка (15мл) белого винного уксуса 1 зубок... |
Свекольный салат sous vide с козьим сыром и бенье Вам понадобится: Для свеклы 1 пучок (среднего размера) красной свеклы, вымытой и обрезанной 1 пучок (среднего размера) желтой свеклы, вымытой и обрезанной 1 пучок... |
Конфи sous vide из свежих овощей Вам понадобится: 1/2 чашки (65г) зубков чеснока, очищенных 1/2 чашки (60г) жемчужного лука, очищенного 1 чашка (100г) мини-перцев, разрезанных пополам, без стебля и семян 3... |