На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

Рецепты
Сувид рецепты
Птица sous vide

Джамбалайя sous vide

Вам понадобится:    Для курицы 115г куриного мяса, нарезанного кубиками 12 креветок среднего размера, очищенных от скорлупы и жил, накрошенных 1 столовая ложка (15мл)...

Крылышки гриль в соусе "Красный прилив"

Вам понадобится:     Для крылышек 2кг куриных крылышек, разделенных на плечевую и локтевую фаланги 1 столовая ложка (15мл) кошерной соли морковь и сельдерей, нарезанные...

Грудка индейки с начинкой из порея и грибов

Вам понадобится: 0,9кг индюшиной грудки, с кожей 2 столовые ложки (28г) сливочного масла, для раздельного использования 1/4 чашки (20г) мелко нарезанного зеленого лука (шалота)...

Жареные цыплята sous vide

Вам понадобится: 8 куриных бедер, с кожей 3 столовые ложки (45мл) порошка сумаха 3 столовые ложки (45мл) копченого черного перца 0,9 литра растительного масла 2 чашки...

Тикка масала sous vide

Вам понадобится: 4 куриные грудки без кожи и костей 2 столовые ложки (28г) сливочного масла щепотка соли и перца 1 банка (около 2 чашек/240мл) толченых или тертых томатов...

Куриный овощной суп

Вам понадобится: 1 чашка (180г) свежего цуккини, нарезанного кубиками 1 чашка (175г) свежего красного болгарского перца, нарезанного кубиками 1 чашка (230г) цветной капусты,...

Куриные грудки барбекю в шоколадно-перечном соусе

Вам понадобится: 4 куриные грудки, на кости морская соль и свежемолотый черный перец, по вкусу 1 апельсин, разрезанный на 8 долек, для украшения кинза, для украшения соус...

Куриное мясо в пасте поблано

Вам понадобится: 3 или 4 куриные грудки без кожи и костей 3 сушеных перца поблано (анчо чили) 1 луковица, очищенная и разрезанная на 4 дольки 2 зубка чеснока 2 столовые...

Спунбред манчего sous vide с индюшатиной

Вам понадобится: растопленное сливочное масло, в достаточном количестве для смазки порционных горшочков 1 чашка (240мл) воды 1 чашка (240мл) сливочно-молочной смеси...

Куриные кусочки с соусом терияки и кунжутом

Вам понадобится: 2 филе из грудки цыпленка, без кожи       Для маринада *см. примечание 1 столовая ложка (15мл) жареного кунжутного масла 1 столовая ложка...

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat