На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

Рецепты

Бургеры со свиной грудинкой sous vide

Вам понадобится:  Для свиной грудинки   1кг свиной грудинки 1/4 чашки (57г) рассыпчатого коричневого сахара 1 столовая ложка (15мл) хорошего бурбона 1 чайная ложка...

Свиная грудинка sous vide

Вам понадобится:  900г свежей свиной грудинки, разрезанной на 4 равные части 2 столовые ложки (30мл) молотого фенхеля 2 столовые ложки (30мл) молотого кориандра 2...

Сэндвичи со свиной грудинкой sous vide и маринованной капустой

Вам понадобится:  Для маринованной капусты 1 небольшой кочан савойской капусты 1/4 чашки (60мл) кленового сиропа или меда 3/4 чашки (180мл) уксуса 1/4 чашки (60мл)...

Маринованная свиная грудинка sous vide медленного приготовления

Вам понадобится:  1кг свиной грудинки без ребер, подготовленной для запекания Для маринада   1 неполная чайная ложка (4г) морской соли 1 стебель свежего...

Свиная грудинка sous vide с винегретом из арбуза и серрано

Вам понадобится: Для маринада   180 мл соевого соуса 1/2 чашки (92г) коричневого сахара 1/4 чашки (60г) кошерной соли 1/2 головки чеснока, разрезанная пополам 2...

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat