На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

В декабре 2013 мы приняли участие в Ярмарке ПИР. Это первая выставка Smoothie.ru и мы очень серьезно к ней готовились. На ярмарке мы делали смузи, пекли вафли, делали барбекю – в общем, общались с покупателями лицом к лицу.

Рецепты

Пасхальный омлет с ветчиной

Вам понадобится: 4 побега спаржи, очищенных и разрезанных наискось кусочками по сантиметру с четвертью 1/4 красного болгарского перца, без семян и сердцевины, нарезанная мелкими...

Пюре из цветной капусты sous vide

Вам понадобится: 1 головка цветной капусты средней величины, мытая, без листьев 2 столовые ложки (28г) сливочного масла соль и перец по вкусу 30-60мл жирных сливок Способ...

Пюре из картофеля sous vide со сливками

Вам понадобится: 5-6 клубней картофеля сорта рассет, очищенных и нарезанных кубиками 4 столовые ложки (57г) сливочного масла 1/3 чашки (12г) свежей плосколистной итальянской...

Сформато sous vide из сковша

Вам понадобится: Для сквоша sous side:  1 небольшой баттернат сквош, очищенный от кожуры и семян, нарезанный кубиками по 1,3см   Для сформато:  2 чашки...

Веррин из зимнего сквоша sous vide

Вам понадобится: Для пюре из сквоша:   полторы чашки (355мл) сквоша, приготовленного sous vide и измельченного в пюре 1/3 чашки (80мл) меда 28г несоленого сливочного масла,...

Свекольный салат sous vide с козьим сыром и бенье

Вам понадобится:  Для свеклы  1 пучок (среднего размера) красной свеклы, вымытой и обрезанной 1 пучок (среднего размера) желтой свеклы, вымытой и обрезанной 1 пучок...

Крем-брюле sous vide из тыквы

Вам понадобится: 1-2 столовые ложки (15-30г) несоленого сливочного масла (для смазки порционных горшочков) 8 яиц целиком 2 чашки (473мл) жирных сливок 1 чашка (250г) смеси для...

Заварное джелато sous-vide

Вам понадобится: 2 с четвертью чашки (540мл) цельного молока щепотка соли 2/3 чашки (125г) сахара 6 яичных желтков 2/3 чашки (156мл) жирных сливок Способ приготовления:...

Крем-брюле sous vide с чаем масала

Вам понадобится: 3 коробочки кардамона, слегка расколотые 2 палочки (по 5см каждая) корицы 3 лавровых листа сливочное масло для смазывания порционных горшочков 2 чашки...

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat