На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

В декабре 2013 мы приняли участие в Ярмарке ПИР. Это первая выставка Smoothie.ru и мы очень серьезно к ней готовились. На ярмарке мы делали смузи, пекли вафли, делали барбекю – в общем, общались с покупателями лицом к лицу.

Рецепты

Удон с 36-часовым свиным подчеревком

Вам понадобится:   Для свиного подчеревка sous vide 0,9кг свиного подчеревка, с кожей 1/4 чашки (60мл) кошерной соли 1 чайная ложка (5мл) семян кориандра,...

Глазурованные свиные ребрышки sous vide по-тайски

Вам понадобится:  3 фунта (1,5кг) свиных ребрышек отруба бэби-бэк Для глазури   1/4 чашки (60мл) соуса хойсин 1 столовая ложка (15мл) очищенного, нарезанного...

Свиная грудинка sous vide

Вам понадобится:  900г свежей свиной грудинки, разрезанной на 4 равные части 2 столовые ложки (30мл) молотого фенхеля 2 столовые ложки (30мл) молотого кориандра 2...

Яблоки sous vide с корицей

Вам понадобится: 4 средние яблока, очищенные от кожуры и нарезанные ломтиками 2 столовые ложки (28 г) несоленого сливочного масла 1 столовая ложка (14 г) коричневого сахара...

Груши sous vide томленые в каберне

Вам понадобится: 1 бутылка (750 мл) каберне совиньон 3 столовые ложки (45 мл) меда 2 палочки (10 г) корицы 4 спелые груши 1 чашка (240 мл) жирных сливок 1 столовая...

Яблочное пюре sous vide

Вам понадобится: 4 яблока, очищенные от кожуры и сердцевины, нарезанные 1 лимон, для сока 1/4 чашки (48 г) сахарного песка 1/2 чайной ложки (2,5 мл) молотой корицы Способ...

Груши sous vide томленые в красном вине

Вам понадобится: 2 бутылки (1500 мл) красного вина полторы чашки (275 г) сахара 2 палочки (10 г) корицы 1 чайная ложка (5мл/2г) молотого мускатного ореха 2 чайные ложки...

Овсянка с компотом из томленых фруктов sous vide

Вам понадобится: Для овсянки 1 чашка (90 г) овсяных хлопьев 3 чашки (710 мл) воды 1 щепотка соли 1 щепотка корицы   Для компота с томлеными фруктами 3/4...

Румтопф (фрукты томленые в роме) sous vide

Вам понадобится: 4 груши, без кожуры и сердцевины, нарезанные ломтиками 8-10 абрикосов, разрезанных пополам, без косточек 4 сливы, без косточек, разрезанные на четверти или ломтики...

Бекон в сахарной карамели

Вам понадобится: 900г нарезанного бекона 3/4 чашки (150г) коричневого сахара 1 чайная ложка (5мл/2г) корицы щепотка кайенского перца (опционально) Способ приготовления:...

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat