На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

В декабре 2013 мы приняли участие в Ярмарке ПИР. Это первая выставка Smoothie.ru и мы очень серьезно к ней готовились. На ярмарке мы делали смузи, пекли вафли, делали барбекю – в общем, общались с покупателями лицом к лицу.

Рецепты

Капустные долмы sous vide

Вам понадобится:  Для риса   1 чашка (200г) арборио или другого короткозерного риса 1 средняя луковица, очищенная и мелко нарезанная 1 морковь, очищенная и мелко...

Бургер барбекю с котлетой sous vide

Вам понадобится:  Для бургеров   228г свиной шеи или лопатки* 285г фарша из говяжьей лопатки, породы Ангус  соль и перец по вкусу 60мл соуса барбекю Sweet...

Персиковый хлебный пудинг sous vide

Вам понадобится:  Для хлебного пудинга   1 французский багет, без корки, нарезанный на кубики по 2,5см (около 3 чашек) 1 чашка (240мл) молочно-сливочной смеси...

Бургер барбекю sous vide

Вам понадобится: Для бургеров 228 г свиного окорока или лопаточной части* 285 г молотого говяжьего мяса из лопаточной части, марки Angus соль и перец по вкусу 60 мл соуса для...

Заправка с маком

Вам понадобится: 1 чашка холодной воды 1 чашка яблочного уксуса 1 тонкий ломтик лука 3/4 чашки сахара 1 ч. л. сухой горчицы 1 ч. л. соли 2 ст. л. кукурузного крахмала 1 ст. л. мака Способ...

Жаренный соус

Вам понадобится: 1/4 чашки соевого соуса 1 1/2 чашки воды 2 ст. л. кукурузного крахмала 1 ст. л. вишневого столового вина* 1 ч. л. сахара 1 ч. л. куриного бульона 1/8 ч. л. красный перец**...

Подлива Гуд-фор-ю

Вам понадобится: 1 1/2 чашки животного жира 1 кубик говяжьего или куриного бульона 2 ст. л. кукурузного крахмала 1/8 ч. л. перца Способ приготовления: Поместите перечисленные ингредиенты в...

Фондю маргарита

Вам понадобится: 1/4 чашки сушеных помидоров 3/4 чашки горячей воды 400 гр. консервированных нарезанных помидоров (с жидкостью) 3/4 чашки горячей воды 2 ч. л. лимонного сока 2 зубка чеснока...

Фондю с копченым сыром и помидорами

Вам понадобится: 400 гр. консервированных нарезанных помидоров (с жидкостью) 3/4 чашки столового вина 2 ч. л. лимонного сока 1 ст. л. кукурузного крахмала 2 стебля зеленого лука 2 ст. л....

Традиционное сырное фондю

Вам понадобится: 3/4 чашки белого сухого вина 3/4 чашки воды 2 ч. л. лимонного сока 1 ст. л. кукурузного крахмала 1/4 ч. л. мускатного ореха 1 ч. л. черного перца 220 гр. сыра Грюйер,...

 

12

Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz Kuvings L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat