На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

В декабре 2013 мы приняли участие в Ярмарке ПИР. Это первая выставка Smoothie.ru и мы очень серьезно к ней готовились. На ярмарке мы делали смузи, пекли вафли, делали барбекю – в общем, общались с покупателями лицом к лицу.

Рецепты

Гремолата

Вам понадобится: 2 столовые ложки (60мл) итальянской плосколистной петрушки, накрошенной 1 чайная ложка (5мл) лимонной цедры 1/2 чайной ложки (2,5мл) свежего чеснока,...

Чермула

Вам понадобится: 10 зубков чеснока, очищенных 1 чайная ложка (5мл) толченого красного перца 1 большой пучок кинзы, вместе со стеблями 2 больших пучка плосколистной петрушки,...

Фазаньи грудки обжаренные в травах с гарниром

Вам понадобится:    Для фазана 3 столовые ложки (45мл) сливочного масла 1 столовая ложка (15мл) мелко нарезанного тимьяна thyme 1 столовая ложка (15мл) мелко нарезанного...

Окра sous vide с соусом из лимонного йогурта

Вам понадобится: Для окры 340г свежей окры, верхушки обрезаны 1/2 чайной ложки (2,5мл) морской соли тонкого помола 1 чайная ложка (5мл) оливкового масла первого отжима 1/8...

Утка по-индиански с деревенским окороком и бурбоном

Вам понадобится:     Для утки 4 утиные грудки, без кожи (сохраните кожу для соуса) 4 столовые ложки (60мл) утиного жира 4 веточки свежего тимьяна 4 чайные...

Окра sous vide с соусом из йогурта и карри

Вам понадобится: 0,9кг свежей окры, мытой, осушенной, кончики обрезаны кошерная соль (для раздельного использования) 3 столовые ложки (45мл) оливкового масла первого отжима 1...

Рождественский пудинг sous vide

Вам понадобится: 2 столовые ложки (28г) сливочного масла, для смазывания чаш 2 чашки (300г) хорошего изюма 2 чашки (480мл) бренди 42г засахаренных фруктов по вашему вкусу...

Лимонный будино sous vide (итальянский лимонный пудинг)

Вам понадобится: 1 чайная ложка (5мл) растопленного сливочного масла (для смазывания порционных горшочков) 2 больших яйца 5 столовых ложек (75г) сахара 1/4 чашки (60мл)...

Крокеты из ягненка sous vide с итальянской сальсой верде

Вам понадобится: Для ягненка   2 голяшки ягненка оливковое масло, сколько понадобится соль, по вкусу перец, по вкусу 4 веточки тимьяна 1/4 чашки (60 мл)...

 

12

Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz Kuvings L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat