На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

В декабре 2013 мы приняли участие в Ярмарке ПИР. Это первая выставка Smoothie.ru и мы очень серьезно к ней готовились. На ярмарке мы делали смузи, пекли вафли, делали барбекю – в общем, общались с покупателями лицом к лицу.

Рецепты

Идеальные яйца Бенедикт sous vide

Вам понадобится: 4 больших яйца 4 ломтика канадского бекона (или ветчины) 4 половинки английских маффинов щепотка паприки 2 веточки петрушки (опционально, для украшения)...

Яйца пашот в гнездах из драников sous vide

Вам понадобится: 12 больших яиц, при комнатной температуре оливковое масло или кулинарный спрей 6 чашек (450 г) мороженной картофельной стружки для драников, полностью оттаявшей...

Острый сарду с яйцами sous vide

Вам понадобится: 4 больших яйца полторы столовые ложки (22,5 мл) оливкового масла 1/4 чайной ложки (1,25 мл) хлопьев сушеного красного чили (или по вкусу) 4 стебля зеленого...

Омлет с ветчиной и побегами спаржи sous vide

Вам понадобится:  1 столовая ложка (15г) несоленого сливочного масла 4 побега спаржи, помытых и очищенных 120г вареной ветчины, нарезанной кубиками 4 больших яйца...

Мягкие и сочные свиные котлеты sous vide

Вам понадобится:  от 1 до 4 толстых свиных котлет без кости (около 5 см в толщину) соль грубого помола (не нужна, если предварительно выдержать мясо в рассоле) свежемолотый...

Свинина барбекю sous vide

Вам понадобится:  2 столовые ложки (30мл) молотого чили 2 столовые ложки (30мл) паприки 2 столовые ложки (30мл) молотого черного перца 2 столовые ложки (30мл) коричневого...

Ребрышки бэби-бэк sous vide

Вам понадобится: 1 отруб ребер бэби-бэк Смесь для натирания ребрышек 2 столовые ложки (30мл) паприки, острой или мягкой 2 столовые ложки (30мл) молотого перца чили 2...

Бургер барбекю с котлетой sous vide

Вам понадобится:  Для бургеров   228г свиной шеи или лопатки* 285г фарша из говяжьей лопатки, породы Ангус  соль и перец по вкусу 60мл соуса барбекю Sweet...

Кебаб из цыплят с овощами на гриле

Вам понадобится:  Для маринада полторы чашки (350мл) греческого йогурта от 4 до 6 зубков чеснока, очищенных и измельченных 1 лук-шалот, очищенный и мелко нарезанный 1...

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat