На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

В декабре 2013 мы приняли участие в Ярмарке ПИР. Это первая выставка Smoothie.ru и мы очень серьезно к ней готовились. На ярмарке мы делали смузи, пекли вафли, делали барбекю – в общем, общались с покупателями лицом к лицу.

Рецепты

Омлет с лососем и сыром

Вам понадобится: 4-6 больших яиц 60-90г сливочного сыра, размягченного 120г копченого лосося, нарезанного кубиками щепотка соли и перца (или по вкусу) 2 столовые ложки...

Омлет по-флорентийски sous vide

Вам понадобится: 1 столовая ложка (15мл) оливкового масла 2 столовые ложки (30г) накрошенного лука 1 зубок чеснока, измельченный 4-5 больших яиц 1/2 пакета (280г)...

Яйца sous vide

Вам понадобится: 2 больших яйца 2 ломтика хлеба 2 столовые ложки сливочного масла при комнатной температуре соль и перец по вкусу 2 веточки тимьяна, измельченных Способ...

Яйца вкрутую sous vide с начинкой из лосося и каперсов

Вам понадобится: от 4 до 12 больших яиц 4 крутых яйца, приготовленных sous vide 60г копченого брюшка лосося (локс) или копченого новошотландского лосося 2...

Французские тосты sous vide

Вам понадобится: 8 яиц 3/4 чашки (240мл) молока 1 щепотка ванили 1 щепотка соли 2 больших ломтя суточной халы 2 столовые ложки (28г) несоленого сливочного масла, для...

Пасхальный омлет с ветчиной

Вам понадобится: 4 побега спаржи, очищенных и разрезанных наискось кусочками по сантиметру с четвертью 1/4 красного болгарского перца, без семян и сердцевины, нарезанная мелкими...

Идеальные яйца Бенедикт sous vide

Вам понадобится: 4 больших яйца 4 ломтика канадского бекона (или ветчины) 4 половинки английских маффинов щепотка паприки 2 веточки петрушки (опционально, для украшения)...

Удон с 36-часовым свиным подчеревком

Вам понадобится:   Для свиного подчеревка sous vide 0,9кг свиного подчеревка, с кожей 1/4 чашки (60мл) кошерной соли 1 чайная ложка (5мл) семян кориандра,...

Яйца sous vide с заатаром

Вам понадобится: Для яиц 4 больших яйца, целиком 1 большой томат наследственного сорта, разрезанный на четверти или ломтики 114 г болгарской (или другой) феты, нарезанной кубиками...

Яйца пашот в гнездах из драников sous vide

Вам понадобится: 12 больших яиц, при комнатной температуре оливковое масло или кулинарный спрей 6 чашек (450 г) мороженной картофельной стружки для драников, полностью оттаявшей...

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat