На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

В декабре 2013 мы приняли участие в Ярмарке ПИР. Это первая выставка Smoothie.ru и мы очень серьезно к ней готовились. На ярмарке мы делали смузи, пекли вафли, делали барбекю – в общем, общались с покупателями лицом к лицу.

Рецепты

Свинина барбекю sous vide

Вам понадобится:  2 столовые ложки (30мл) молотого чили 2 столовые ложки (30мл) паприки 2 столовые ложки (30мл) молотого черного перца 2 столовые ложки (30мл) коричневого...

Ленивые свиные ребрышки sous vide

Вам понадобится: 1 половина отруба ребер бэби-бэк 1/2 чашки соуса барбекю 1-2 дэша жидкого дыма Способ приготовления:  Нагрейте воду до 57°C. Поместите полуотруб ребер...

Свиной подчеревок sous vide барбекю на шпажках

Вам понадобится: 550г свиного подчеревка (кожа обрезана, но слой сала сохранен), нарезанного кубиками по 2,5см 1 столовая ложка (15мл) жидкого меда 1 щепотка молотого белого перца...

Свиные мини-бургеры sous vide

Вам понадобится:  Для бургеров   1кг хорошего мясного фарша 8 ломтиков копченого бекона, без кожи, мелко нарезанных 1 большая красная луковица, очищенная и мелко...

Свиные ребрышки sous vide

Вам понадобится: 1 отруб ребер бэби-бэк полторы чашки (360мл) соуса барбекю, для раздельного использования 1/3 чашки (66г) коричневого сахара 2 столовые ложки (30мл)...

Бургер барбекю с котлетой sous vide

Вам понадобится:  Для бургеров   228г свиной шеи или лопатки* 285г фарша из говяжьей лопатки, породы Ангус  соль и перец по вкусу 60мл соуса барбекю Sweet...

Куриная пицца барбекю sous vide

Вам понадобится: 2 куриные грудки (без кожи и костей), нарезанные кубиками на один укус соль и перец по вкусу 2 столовые ложки (30мл) оливкового масла 1 небольшая красная...

Куриные грудки барбекю в шоколадно-перечном соусе

Вам понадобится: 4 куриные грудки, на кости морская соль и свежемолотый черный перец, по вкусу 1 апельсин, разрезанный на 8 долек, для украшения кинза, для украшения соус...

Лосось барбекю sous vide с клюквенным соусом

Вам понадобится: 2 (по 145 г каждое) филе лосося без костей (с кожей или без) свежая кинза, накрошенная, для украшения Для маринада 2 столовые ложки (30 мл) клюквенного соуса...

 

12

Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz Kuvings L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat