На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

В декабре 2013 мы приняли участие в Ярмарке ПИР. Это первая выставка Smoothie.ru и мы очень серьезно к ней готовились. На ярмарке мы делали смузи, пекли вафли, делали барбекю – в общем, общались с покупателями лицом к лицу.

Рецепты

Спагетти карбонара с яйцом sous vide

Вам понадобится: 4 больших яйца 453г (1 фунт) пасты 136г панчетты 2 столовые ложки (30мл) оливкового масла первого отжима 3 зубка чеснока, очищенных и растолченных...

Яйца sous vide с заатаром

Вам понадобится: Для яиц 4 больших яйца, целиком 1 большой томат наследственного сорта, разрезанный на четверти или ломтики 114 г болгарской (или другой) феты, нарезанной кубиками...

Омлет sous vide с сыром и сосисками

Вам понадобится: 1 столовая ложка (15 мл) сливочного масла 30-60 г сосисок для завтрака 2-4 больших яйца, как следует взбитых 2 столовые ложки (30 мл) натертого мексиканского...

Яблочный салат sous vide с фенхелем, розмарином и горгонзолой

Вам понадобится: 2 яблока сорта Гренни Смит, очищенные от кожуры и нарезанные ломтиками. 2 столовые ложки (30 мл) листьев свежего розмарина 2 столовые ложки (15 мл) свежевыжатого...

Груши томленые sous vide с портвейном, вишнями и сыром горгонзола

Вам понадобится: 2 твердые спелые груши, очищенные от кожуры и сердцевины, разрезанные пополам 112 г сыра горгонзола, размягченного 1/2 чашки (66 г) сушеных вишен, накрошенных...

Салат фризе с пряными зимними грушами sous vide

Вам понадобится: Для груш 2 твердые груши (сорта Боск или подобного), очищенные от кожуры, разрезанные пополам, без сердцевины 3 коробочки кардамона, слегка растолченные 1/4 чашки...

Свиные мини-бургеры sous vide

Вам понадобится:  Для бургеров   1кг хорошего мясного фарша 8 ломтиков копченого бекона, без кожи, мелко нарезанных 1 большая красная луковица, очищенная и мелко...

Куриная пицца барбекю sous vide

Вам понадобится: 2 куриные грудки (без кожи и костей), нарезанные кубиками на один укус соль и перец по вкусу 2 столовые ложки (30мл) оливкового масла 1 небольшая красная...

Кесадилья sous vide со стейком (или курицей)

Вам понадобится:     Для мяса 0,9кг стейка из пашины – ИЛИ – 0,9кг малых филе (грудки) цыпленка, разрезанных на кусочки для одного укуса    ...

 

12

Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat