На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

Рецепты

Бургеры sous vide по-домашнему

Вам понадобится: Для бургеров 1 фунт (453 г) молотой говядины 1 щепотка перца 1/4 чайной ложки (1,25 мл) копченой соли 1 чайная ложка (2,5 мл) копченой паприки 1 зубчик...

Бургер барбекю из говядины sous vide

Вам понадобится: Для лука 6 луковиц чиполлини 1 столовая ложка (14 г) сливочного масла 1/4 чайной ложки (1,25 мл) перца 1/4 чайной ложки (1,25 мл) копченой соли  ...

Карнитас sous vide с утиным конфи

Вам понадобится:      Для тако 4 утиные ножки 1 столовая ложка (15мл) порошка чили 1 столовая ложка (15мл) соли 1 столовая ложка (15мл) перца 4 столовые...

Заправка с медом и горчицей

Вам понадобится: 1 1/2 чашки майонеза 1/3 чашки меда 1 ст. л. уксуса 2/3 чашки растительного масла 1/2 ч. л. лукового порошка 2 ч. л. свежей измельченной петрушки 2 ст. л. готовой горчицы...

Ресторанная фермерская салатная заправка

Вам понадобится: 1 чашка пахты 1 чашка майонеза 1 ч. л. чесночной соли 1 ч. л. луковой соли 1 ст. л. хлопьев из сушеной петрушки Способ приготовления: Поместите ингредиенты в кувшин блендера и...

Густая итальянская заправка

Вам понадобится: 1/2 чашки нежирного майонеза 1/2 чашки нежирного обычного йогурта 2 ст. л. уксуса 2 ст.л. оливкового масла 3/4 ч. л. чесночного порошка 1/4 чашки свежей петрушки* 1/4 чашки...

Заправка Тысяча островов

Вам понадобится: 1 чашка нежирного майонеза 1 чашка нежирного обычного йогурта 1/8 лимона, очищенного от кожуры* 1/2 чашки соуса чили 2 ст. л. меда 1/4 чашки свежей петрушки 1/4 луковицы -...

Заправка из голубого сыра

Вам понадобится: 1 чашка обычного йогурта 1/2 чашки нежирного творога 1/4 чашки нежирного майонеза 1/4 чашки сметаны 1 чашка голубого сыра Способ приготовления: Поместите перечисленные...

Йогуртный соус с травами

Вам понадобится: 2 чашки обычного нежирного йогурта 1/2 чашки нежирного майонеза 1 3/4 ст. л. эстрагонового уксуса 1 ч. л. тимьяна 1 ч. л. сухой горчицы 3/4 ч. л. оливкового масла 1 1/2 ч....

Соус тартар

Вам понадобится: 1 чашка майонеза 1 ст. л. лимонного сока 1 крупный маринованный огурец 3 оливки среднего размера (без косточек) 1 сваренное вкрутую яйцо 1/2 луковицы Способ приготовления:...

 

123

Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat