На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

Рецепты

Морковь sous vide

Вам понадобится: 1 пучок молодой, мелкой моркови, промытой, без зеленой верхушки 1 чайная ложка (5мл) оливкового масла соль и перец по вкусу Способ приготовления: Нагрейте воду...

Морковь sous vide

Вам понадобится: 4 большие моркови, очищенные и разрезанные на кусочки для одного укуса 1 столовая ложка меда соль грубого помола, по вкусу черный перец, по вкусу 1/2...

Горячие крылышки "Баффало" sous vide

Вам понадобится:  Для куриных крылышек 2кг куриных крылышек, разделенных на плечевую и локтевую части 1 столовая ложка (15мл) кошерной соли 4 чашки (0,9 литра) масла для...

Фаршированная рыба sous vide

Вам понадобится: 12 поперечных ломтиков (по 150 г) белого горбыля (рыбы-барабанщика), приблизительно по 3 сантиметра толщиной цедра от одного лимона цедра от одного апельсина...

Салат из овощей sous vide

Вам понадобится: Для овощей sous vide   8 редисок сорта "французский завтрак" (или красного редиса), нарезанных продольно на четверти 8 молодых цуккини, нарезанных...

Морковь sous vide

Вам понадобится: 1 пучок молодой мелкой моркови, промытой, без зеленой верхушки 1 чайная ложка (5мл) оливкового масла соль и перец по вкусу Способ приготовления: Нагрейте воду до...

Чечевица дю пюи

Вам понадобится: 1 чашка (200г) чечевицы дю пюи вода, достаточно, чтобы покрыть чечевицу 1 столовая ложка (15мл) оливкового масла 2 зубка чеснока, очищенных и измельченных...

Корнеплоды sous vide в свином жире

Вам понадобится: 1 брюква, очищенная и нарезанная кубиками по 2,5 сантиметра 1 репа, очищенная и нарезанная кубиками по 2,5 сантиметра 2 моркови, очищенные и нарезанные кубиками по...

Морковь и дайкон маринованные sous vide

Вам понадобится: 2 чайные ложки (10мл) кошерной соли 1/4 чашки (48г) сахара 1/2 чашки + 2 столовые ложки (всего 135мл) белого уксуса 1/2 чашки (120мл) теплой воды 228г...

Морковь sous vide с мятой

Вам понадобится: 1 пучок молодой моркови, мытой, обрезанной и нарезанной круглыми ломтиками 1 чайная ложка (5мл) оливкового масла соль и перец по вкусу свежие листья мяты,...

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat