Индюшиная грудка с клюквенно-шалотным соусом Вам понадобится: Для индюшки: 1 половина индюшиной грудки, без костей, с кожей 2 полоски лимонной кожуры, размером около 1,3х5см 4 листка свежего шалфея 2 столовые... |
Грудка индейки с начинкой из порея и грибов Вам понадобится: 0,9кг индюшиной грудки, с кожей 2 столовые ложки (28г) сливочного масла, для раздельного использования 1/4 чашки (20г) мелко нарезанного зеленого лука (шалота)... |
Волованы с куриным мясом,грибами,сливками и пармезаном Вам понадобится: 1 небольшая куриная грудка, или половина большой соль и перец, по вкусу 5 или 6 замороженных волованов из слоеного теста 1 столовая ложка (15мл) оливкового... |
Телячья вырезка sous vide с ячменным ризотто Вам понадобится: 1 (340 г) телячья вырезка соль и белый перец по вкусу 2 столовые ложки (10 г) сушеных вишен 2 столовые ложки (30 г) сливочного масла 2 луковицы шалота,... |
Груши томленые sous vide в белом вине и кленовом сиропе Вам понадобится: 2 чашки (480мл) белого вина 2 чашки (480мл) воды 1 чашка (240мл) кленового сиропа 1+1/4 чашки (240г) сахара 4 груши Способ приготовления: Нагрейте воду... |