Красная фасоль с рисом sous vide на марди гра Вам понадобится: Для красной фасоли 226г сухой красной фасоли, замоченной на ночь, промытой и отцеженной 0,9 литра овощного бульона или воды 226г колбасы андуй,... |
Стейки из вырезки бычков sous vide со сливками морель и гранатовым соусом морель Вам понадобится: Для стейков 7 г порошка порчини или сухих грибов порчини 1/4 чайной ложки (1,3 мл) трюфельной соли (мы рекомендуем 10%-ную трюфельную соль) 4 стейка из вырезки... |