На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

Рецепты

Мясные шарики из говядины sous vide

Вам понадобится: 0,9 кг молотой говядины вагю (или другой) 1/4 чашки (30 г) панировочных сухарей от 60 до 90 мл молока (в достаточном количестве, чтобы размочить панировочные...

Стейки из вырезки (подбрюшины, филея) sous vide

Вам понадобится: 4 (по 225 г каждый) стейка из подбрюшины, вырезки или филея кошерная или трюфельная соль, по вкусу свежемолотый черный перец, по вкусу 12 веточек тимьяна...

Короткие ребрышки и картофельное пюре sous vide

Вам понадобится: Для коротких ребрышек 4 коротких ребра, каждый по 7-8 сантиметров соль и перец по вкусу масло для обжарки 1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла 1/2...

Сладкие блины

Вам понадобится: На 20 блинов 500 г. пшеничной муки 200 г. сахара 3 яйца Щепотка соли 50 г. растопленного масла 1 литр полуобезжиренного молока Способ приготовления: - Положите в миску...

Творожный фростинг

Вам понадобится: 1 упаковка (200 гр.) творога ¼ чашки масла 1 ч. л. ванили 2 чашки сахарной пудры Способ приготовления: Поместите ингредиенты в кувшин блендера и закройте крышку....

Лимонное печенье

Вам понадобится: Для коржа: 2 чашки муки ½ чашки сахарной пудры 1/8 ч. л. соли 1 чашка растопленного масла Для начинки: 4 яйца 6 ст. л. лимонного сока 2 чашки сахара ¼ чашки...

Пирожные со сливками

Вам понадобится: ½ чашки масла 1 чашка воды 3 крупных яйца 1 чашка муки ¼ ч. л. соли 1 ст. л. сахара Способ приготовления: Разогрейте печь до 200ºС. Поместите масло,воду...

Пирог с крекерами

Вам понадобится: 13-14 целых крекеров грэхем ¼ чашка растопленного масла 3 ст. л. сахара 1 ч. л. лимонного сока Способ приготовления: Поместите крекеры в кувшин и закройте крышку....

Глазурь для гавайского кофейного пирожного

Вам понадобится: 2 ст. л. топленного масла ½ чашки измельченного кокоса ½ чашки желтого сахара Способ приготовления: Соедините в отдельной емкости и смешайте. Поместите на пирог и...

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat