Куриный салат в юго-западном стиле Вам понадобится: 2 куриные грудки, без кожи и костей соль и перец по вкусу свежие листья салата, для сервировки 1 банка консервированной кукурузы, отцеженной 1 банка... |
Утка по-индиански с деревенским окороком и бурбоном Вам понадобится: Для утки 4 утиные грудки, без кожи (сохраните кожу для соуса) 4 столовые ложки (60мл) утиного жира 4 веточки свежего тимьяна 4 чайные... |
Биррия (мексиканское рагу из козьего мяса sous vide) Вам понадобится: 2,7кг козьей лопатки на кости, без лишнего жира по 1 столовой ложке (15мл) морской соли и свежемолотого черного перца 4 высушенных перца анчо 4 высушенных... |