Бургеры со свиной грудинкой sous vide Вам понадобится: Для свиной грудинки 1кг свиной грудинки 1/4 чашки (57г) рассыпчатого коричневого сахара 1 столовая ложка (15мл) хорошего бурбона 1 чайная ложка... |
Сэндвичи со свиной грудинкой sous vide и маринованной капустой Вам понадобится: Для маринованной капусты 1 небольшой кочан савойской капусты 1/4 чашки (60мл) кленового сиропа или меда 3/4 чашки (180мл) уксуса 1/4 чашки (60мл)... |
Маринованная свиная грудинка sous vide медленного приготовления Вам понадобится: 1кг свиной грудинки без ребер, подготовленной для запекания Для маринада 1 неполная чайная ложка (4г) морской соли 1 стебель свежего... |
Свиная грудинка sous vide с винегретом из арбуза и серрано Вам понадобится: Для маринада 180 мл соевого соуса 1/2 чашки (92г) коричневого сахара 1/4 чашки (60г) кошерной соли 1/2 головки чеснока, разрезанная пополам 2... |