На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

Рецепты

Чизкейк из сахарной кукурузы sous-vide

Вам понадобится: Для чизкейка   1/4 чашки (60мл) жирных сливок 1/2 чашки (80г) свежих зерен сахарной кукурузы 1 большое яйцо целиком 1/3 чашки (63г) сахарного песка...

Лимонный чизкейк sous-vide

Вам понадобится: Для основания без пшеничной муки   1/2 чайной ложки (2г) сливочного масла, для смазывания формочек 1/4 чашки (57г) раскрошенного кокосово-миндального печенья (5...

Тако с короткими ребрышками sous vide

Вам понадобится: 1/2 небольшого кочана зеленой капусты, нашинкованной 2 моркови, очищенные, нарезанные тонкой соломкой (жюльен) 4 стебля зеленого лука, тонко нарезанных 1...

Утиный конфи sous vide с огурцами в сметане

Вам понадобится:      Для утки соляная натирка 4 лавровых листа 4 целых бутона гвоздики 4 столовые ложки (60мл) кошерной соли 2 столовые ложки (30мл)...

Мраморное шоколадное печенье

Вам понадобится: 1 упаковка шоколадно-помадковой смеси для приготовления печенья 1 упаковка (200 гр.) творога ¼ чашки сметаны ¼ чашки сахара 1 яйцо ½ ч. л. ванили...

Укропная заправка

Вам понадобится: 3 чашки нежирной сметаны 2 ст. л. лимонного сока 3 стебля зеленого лука 3/4 ч. л. сушеного укропа 1/4 ч. л. свежесмолотого перца 1 зубок чеснока Способ приготовления:...

Заправка из голубого сыра

Вам понадобится: 1 чашка обычного йогурта 1/2 чашки нежирного творога 1/4 чашки нежирного майонеза 1/4 чашки сметаны 1 чашка голубого сыра Способ приготовления: Поместите перечисленные...

Сырный картофельный соус и запеканка

Вам понадобится: 8 клубней картофеля среднего размера 1/4 крупной луковицы 2-2 1/2 чашки воды 1/4 чашки растопленного маргарина 2 чашки нежирной сметаны 300 гр. куриного супа со сливками 1...

Картофельный суп-пюре

Вам понадобится: 1 ¾ чашки молока ¼ чашки сметаны 5 ст. л. масла – размягчить 3 ст. л. муки 2/3 чашки натертого сыра чеддер 1 стебель зеленого лука, разрезанный пополам...

Гороховый сюрприз

Вам понадобится: ½ чашки сладкого горошка, приготовленного на пару ½ чашки отвареного картофеля ¼ чашки нежирной сметаны 1 чашка молока 1 ч. л. лука ¼ ч. л....

 

123

Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat