Подлива из печени индейки sous vide Вам понадобится: 2 столовые ложки (60мл) сливочного масла 2 столовые ложки (60мл) мелко накрошенного лука 1 готовая печень индейки, мелко нарезанная 1/2 чайной ложки (2,5мл)... |
Салат из баттер латука и стручковой фасоли Вам понадобится: Для салата 115г зеленостручковой фасоли 1/2 чайной ложки (2,5мл) кошерной соли 4 чашки (224г) салата баттер, мытого, обрезанного и разорванного на... |
Соус барбекю из шоколада и чили Вам понадобится: 1/4 чашки (60мл) сафлорового или другого масла для высоких температур жарки 1 небольшая желтая луковица, очищенная и накрошенная 2 зубка чеснока, очищенных и... |
Молхо а кампанья (бразильская томатная приправа) Вам понадобится: 2 луковицы, очищенные и накрошенные 2 зеленых болгарских перца, нарезанных кубиками, без стебля и семян 3/4 чашки (180мл) оливкового масла 1/4 чайной ложки... |
Куриные грудки sous vide обжаренные на сковороде Вам понадобится: 4 (по 170г) куриные грудки, без костей и кожи 2-3 столовые ложки (30-40мл) масла для высоких температур жарки (например, растительное, арахисовое, из виноградных... |