Dexter-Russell, Inc – легендарная американская компания, чьи профессиональные ножи и столовые приборы для кухни, пользуются большой популярностью во всем мире. Основанная в 1818 году, является приемником двух старейших американских производителей ножей – компаний  Harrington и John Russell. Генри Харрингтон, создатель первой компании по производству ножей в США, прославился отличным качеством продукции, тем самым, завоевав огромную популярность. Джон Рассел основал завод по производству инструментов. Он использовал высококачественную английскую сталь, из которой в то время производили обычно столовые приборы. На его заводе работали лучшие мастера, привлеченные высокими зарплатами. В 1933 г. компании объединились, сохранив качество, как материалов, так и производства. Ножи Dexter успешно прошли проверку временем, демонстрируя высочайшую производительность.

Особую важность при производстве ножей играют 3 компонента:

• исходное сырье, тип и маркировка стали.
• способ закалки стали.
• заточка.

Ножи Dexter изготовлены из высокоуглеродистой стали марки Dext-сталь, специально разработанной для компании Dexter-Russell (с примесями для уникальных свойств). Оно устойчиво к коррозии, к появлению пятен. В зависимости от модели лезвия, меняются параметры стали, чтобы придать каждой серии определенное режущее свойство и гибкость. Используется перекрестная полировка, которая гарантирует профессиональное качество. Окончательная шлифовка и заточка лезвия производится для каждого ножа индивидуально. Нож затачиваются в 2 плоскостях: от основания к кончику, и сверху - вниз. Таким образом, получается клиновидная форма лезвия, которая упрощает нарезку, поскольку продукт распадается на 2 части и нож не застревает в нем. Удлинённые режущие кромки легко поддаются повторному затачиванию.

У нас представлены серии Sani-Safe, V-lo, Connoisseur, Duoglide, Traditional, Sofgrip