Лосось sous vide с натиркой ачиоте, а также с чоризо арепа, соусом поблано и манговой сальсой Вам понадобится: Для лосося 4 небольших филе лосося, около 1,5 см толщиной 1 чашка натирки ачиоте (рецепт ниже) 4 столовые ложки (60 мл) оливкового масла 4 сэндвича чоризо... |
Осьминог sous vide на гриле с фасолью Корона, чоризо и уксусной заправкой с копченой паприкой Вам понадобится: Для осьминога sous vide 8 чашек (1,9 литра) воды 1 морковь, очищенная и грубо нарезанная 1 луковица, очищенная и грубо нарезанная 1 стебель сельдерея,... |