На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

Рецепты
Сувид рецепты
Соусы и приправы

Манговый чатни

Вам понадобится: 228г свежего манго, нарезанного кубиками (подойдет также размороженный) 2 с половиной столовые ложки (22,5мл) светлого оливкового масла 1/4 чайной ложки (1,25мл)...

Беарнский соус sous vide

Вам понадобится: 2 столовые ложки (8г) измельченного эстрагона (лучше всего, французского) 2 столовые ложки (10г) накрошенного лука-шалота 6 горошин черного перца 2 столовые...

Чили-лаймовый соус для мяса

Вам понадобится: 5 свежих перцев халапеньо или серрано, без стебля и семян, накрошенных 1 чайная ложка (5мл) кошерной соли 1 белая луковица, очищенная и накрошенная 4 зубка...

Персиковый чатни

Вам понадобится: 230г персиков, очищенных от кожуры и нарезанных мелкими кубиками 1/2 чашки (75г) изюма, грубо накрошенного 1 зубок чеснока, очищенный и измельченный 1/2...

Молхо а кампанья (бразильская томатная приправа)

Вам понадобится: 2 луковицы, очищенные и накрошенные 2 зеленых болгарских перца, нарезанных кубиками, без стебля и семян 3/4 чашки (180мл) оливкового масла 1/4 чайной ложки...

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat