На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

Рецепты
Новые рецепты

Свиной подчеревок sous vide барбекю на шпажках

Вам понадобится: 550г свиного подчеревка (кожа обрезана, но слой сала сохранен), нарезанного кубиками по 2,5см 1 столовая ложка (15мл) жидкого меда 1 щепотка молотого белого перца...

Свиные котлеты sous vide

Вам понадобится: 4 свиные котлеты на кости соль и перец по вкусу 4 веточки свежего тимьяна, мелко нарезанные 1 нарезанный лимон оливковое масло Способ приготовления:...

Салат из баттер латука и стручковой фасоли

Вам понадобится:    Для салата 115г зеленостручковой фасоли 1/2 чайной ложки (2,5мл) кошерной соли 4 чашки (224г) салата баттер, мытого, обрезанного и разорванного на...

Уксус настоянный на ежевике и базилике

Вам понадобится: 3 чашки (340г) ежевики 1/2 чашки (34г) листьев базилика 4 чашки (473мл) белого бальзамического уксуса Способ приготовления:    Нагрейте воду до...

Шпинатно-сливочный соус с беконом

Вам понадобится: 225г замороженного нарезанного шпината, отваренного и отцеженного 1/2 чашки (125мл) молочно-сливочной смеси "half-and-half" 2 ломтика бекона, нарезанного...

Черничный бальзамический соус

Вам понадобится: 1 столовая ложка (15мл) оливкового масла 1/4 чашки (56г) накрошенного лука 1 зубок чеснока, очищенный и измельченный 1 чашка (200г) свежей черники 1/2...

Чермула

Вам понадобится: 10 зубков чеснока, очищенных 1 чайная ложка (5мл) толченого красного перца 1 большой пучок кинзы, вместе со стеблями 2 больших пучка плосколистной петрушки,...

Кочинита пибиль sous vide

Вам понадобится: 500г свиной корейки 3 столовые ложки (45мл) пасты ачиоте 100мл апельсинового сока 1/2 столовой ложки (2,5мл) орегано 2 лавровых листа соль и перец...

Горчичный велюте

Вам понадобится: 6 чашек (1,4 литра) куриного бульона souse vide  2 столовые ложки (56г) сливочного масла 2 столовые ложки (30мл) муки 1 столовая ложка (15мл) молотой...

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat