На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

Рецепты
Популярные рецепты

Бекон в сахарной карамели

Вам понадобится: 900г нарезанного бекона 3/4 чашки (150г) коричневого сахара 1 чайная ложка (5мл/2г) корицы щепотка кайенского перца (опционально) Способ приготовления:...

Компот из ревеня sous vide

Вам понадобится: стебли ревеня, приготовленного по рецепту Сироп с ревенем и розовой водой в том же количестве  (228г ревеня, мытого, очищенного от листьев и нарезанного на...

Румтопф (фрукты томленые в роме) sous vide

Вам понадобится: 4 груши, без кожуры и сердцевины, нарезанные ломтиками 8-10 абрикосов, разрезанных пополам, без косточек 4 сливы, без косточек, разрезанные на четверти или ломтики...

Лимонный айоли

Вам понадобится: 1 чашка (240мл) хорошего покупного майонеза 1 чайная ложка (5мл) печеного (консервированного) чеснока 2 столовые ложки (30мл) свежего лимонного сока 2 чайные...

Клубнично-кукурузный релиш

Вам понадобится: 6 спелых ягод клубники, мытых, без черешков, нарезанных 2 чашки (450г) зерен кукурузы, свежих или замороженных и оттаявших 1 столовая ложка (14г) сливочного масла...

Ребрышки бэби-бэк sous vide

Вам понадобится: 1 отруб ребер бэби-бэк Смесь для натирания ребрышек 2 столовые ложки (30мл) паприки, острой или мягкой 2 столовые ложки (30мл) молотого перца чили 2...

Персики sous vide

Вам понадобится: 4 персика, разрезанные пополам, без косточек 1/2 чашки (120 мл) воды 1/2 чашки (96 г) сахара 1/3 чашки (120 г) коньяка или бренди   Способ...

Морковь и дайкон быстро маринованные

Вам понадобится: 2 чайные ложки (10мл) кошерной соли 1/4 чашки (48г) сахара 1/2 чашки + 2 столовые ложки (всего 135мл) белого уксуса 1/2 чашки (120мл) теплой воды 228г...

Рагу с черной фасолью sous vide

Вам понадобится: 4 толстые полоски бекона, нарезанные кубиками 1 небольшая луковица, очищенная и нарезанная 1 зубок чеснока, очищенный и нарезанный средний батат, очищенный и...

Персики sous vide томленые в меду с лавандой

Вам понадобится: 2 персика, разрезанных пополам, без косточек 1 столовая ложка (15 мл) сухих бутонов лаванды 1/4 чашки (60 мл) воды 1/4 чашки (60 мл) меда Способ...

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat