На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

Рецепты
Популярные рецепты

Понче крема - венесуэльский рождественский ног

Вам понадобится: 4 яйца, плотно взбитые 2 чашки воды 1 банка (400г) сладкого сгущенного молока 1 банка (354г) молочных сливок 1 банка (354г) кокосовых сливок 2...

Кровавая мама-мери с перцем

Вам понадобится:    Для коктейля 960мл томатного сока или коктейля из овощных соков 1/4 чашки (60мл) вустерского соуса 1/4 чашки (60мл) тертого хрена 1/2 чашки...

Текила настоянная на хабанеро

Вам понадобится: 1 или полтора свежих перца хабанеро, нарезанных, без стебля и семян 1 лимон, для цедры 1 апельсин, для цедры 1 бутылка (750мл) текилы аньехо Способ...

Коктейль Шемрок

Вам понадобится: 30мл сиропа настоянного на имбире sous vide, сильно охлажденного 30мл дынного ликера Midori, сильно охлажденного 60мл шампанского или просекко, сильно...

Горячий пряный сидр

Вам понадобится: 1 апельсин 0,9 литра яблочного сидра 60мл бренди (качества уровня VS или VSOP) 1/2 чашки (120мл) меда 1,25-сантиметровый кусочек очищенного имбирного...

Коктейль "Касабланка"

Вам понадобится: 75мл Ромовой настойки sous vide на вишнях и апельсине 15мл простого сиропа 15мл Куантро 15мл свежего сока лайма 1/2 чашки (120мл) колотого льда...

Пот-де-крем sous-vide с шоколадом и скотчем

Вам понадобится: 1 чашка (240мл) жирных взбиваемых сливок 1/4 чашки (60мл) цельного молока 100г горько-сладкого шоколада, раскрошенного 4 столовые ложки (60мл) сахара 3...

Кулер с лайм-лимончелло

Вам понадобится: 60мл лайм-лимончелло, как следует охлажденного кубики льда для взбалтывания и подачи содовая (газированная) вода несколько веточек мяты Способ...

Сироп из свежего имбиря

Вам понадобится: 2 чашки (383г) сахарной пудры 4 чашки (960мл) воды 7,5см свежих корней имбиря, очищенных и натертых 60мл водки Способ приготовления:  ...

Яблочное пюре sous-vide

Вам понадобится: 4 яблока, очищенные от кожуры и сердцевины, нарезанные 1 лимон, для сока 1/4 чашки (48г) сахарного песка 1/2 чайной ложки (2,5мл) молотой корицы Способ...

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat