На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

Рецепты
Популярные рецепты

Фалернский кордиал

Вам понадобится: 4 чашки (946мл) простого сиропа* 1 чашка (237мл) светлого рома 5 лаймов, только для цедры 4 капли миндального экстракта 8 целых бутонов гвоздики 5...

Брауни sous-vide

Вам понадобится: 1 количество по рецепту Дульсе де лече sous vide  500г (1 пакет) сухой смеси для шоколадного пирога 6 столовых ложек (84г) сливочного масла, растопленного...

Ромовая настойка на вишнях и апельсине

Вам понадобится: 1 бутылка (750мл) белого рома 1 чашка (230г) темных сладких вишен 2 больших апельсина для цедры Способ приготовления:     Нагрейте воду до...

Стейк ай-раунд sous vide

Вам понадобится: 3 (по 114-170 г) стейка из круглой мышцы огузка 1/2 чайной ложки (2,5 мл) трюфельной соли 1/2 чайной ложки (2,5 мл) молотого черного перца 1/2 чайной ложки...

Бургеры барбекю sous vide с беконом

Вам понадобится: 450 г молотого мяса из поясничной или лопаточной части соль и перец по вкусу 1 большая красная луковица, очищенная и тонко нарезанная 8 ломтиков бекона,...

Вестерн гриллер sous vide

Вам понадобится: стейки вестерн гриллер (толщиной 2-2,5 см), из бедренной части оливковое масло (около 1 столовой ложки/15 мл на один стейк) чеснок, очищенный и мелко нарубленный...

Рисовый пудинг sius-vide с карамелью и яблоками

Вам понадобится: 2 столовые ложки (28г) несоленого сливочного масла 3 яблока (сорта Фуджи, Гала или вашего любимого для запекания), без кожуры и сердцевины, нарезанных кубиками 1...

Груши томленые sous vide

Вам понадобится: 2 твердые спелые груши, очищенные от кожуры и сердцевины, разрезанные пополам 112г сыра горгонзола, размягченного 1/2 чашки (66г) сушеных вишен, накрошенных...

Заварное джелато sous-vide

Вам понадобится: 2 с четвертью чашки (540мл) цельного молока щепотка соли 2/3 чашки (125г) сахара 6 яичных желтков 2/3 чашки (156мл) жирных сливок Способ приготовления:...

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat