На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Начинаем продажи новых, умных и сильных блендеров Allmix. Большие возможности для программирования, яркие и красивые. Для настоящих ценителей и профессионалов.

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

Глоссарий
А | Б | В | Г | Д | Ж | З | И | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Э

Ф

Фенолы
Фенолы, присутствующие в красном вине, в том числе катехины, антоцианы, эллаговая кислота и танины, могут предотвращать окисление "плохого" липопротеина низкой плотности (Low density lipoprotein, LDL) холестерина, таким образом снижая риск болезней сердца. Вещества растительного происхождения: Химические вещества, которые поступают из растений. Фито (от греческого слова, означающего "порождать") используется как префикс, означающий "из растений".
Ферменты
Ферменты — это вещества во фруктах и овощах, которые действуют как катализаторы химических реакций в организме. Они обеспечивают эффективное усвоение и всасывание пищи и поддерживают процессы метаболизма, участвующие в росте тканей. Ферменты дают вам высокий уровень энергии и способствуют крепкому здоровью. Они разрушаются при нагревании, но в smoothies, приготовленных из свежих, сырых фруктов и овощей, ферменты остаются нетронутыми и легкоусвояемыми.
Ферменты
Вещества, присутствующие в продуктах, которые действуют как катализаторы химических реакций в организме. Они способствуют эффективному пищеварению и усвоению пищи и делают возможными метаболические процессы, которые поддерживают рост тканей, вырабатывают энергию в организме и способствуют хорошему здоровью. Ферменты разрушаются при нагревании, но при использовании сырых фруктов и овощей в смузи ферменты сохраняются и остаются легко усваиваемыми.
Флавониды
Эти вещества растительного происхождения (например, генистеин и кверцетин) являются антиоксидантами, которые, как было показано, ингибируют выработку холестерина. Они присутствуют в крестоцветных овощах (см. Крестоцветные овощи), луке и чесноке.
Фосфор
Фосфор помогает в производстве энергии и участвует в построении костей, зубов и мышечной ткани. Все свежие фрукты и овощи содержат фосфор.

Поставщики
Allmix Blendtec Brita Proffesional Dexter-Russell HOGA HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Pallo Sammic San Jamar Tablecraft Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat