
Свойства: Цветная капуста проявляет антиоксидантное и противораковое действие.
Применение: В цветной капусте содержится большое
...Свойства: Цветная капуста проявляет антиоксидантное и противораковое действие.
Применение: В цветной капусте содержится большое количество индолов, обладающих противораковыми свойствами. Кроме того в ней имеется витамин С, калий, железо и белки. Цветную капусту используют в сыров, варенном и маренованном виде в салатах, супах и гарнирах, ее можно тушить и жарить в кляре.
Заготовка: Свежую цветную капусту можно определить по плотным соцветиям, которые окружены сочными зелеными листьями. Хранить можно в холодильнике до недели.
Использование в смузи: Перед добавлением в блендер цветную капусту нужно нарезать и отварить.