Суп sous vide из зеленого горошка Вам понадобится: 1 луковица, очищенная и накрошенная 1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный 1 пакет (285 г) замороженного зеленого горошка 2 чашки (480 мл) очень... |
Лингвини с лобстером sous vide Вам понадобится: Для лингвини 4 (по 115-145 г) хвостов лобстера, размороженных 57 г несоленого сливочного масла, разрезанного на 4 части, для раздельного использования кошерная... |
Лобстер sous vide в сливочном масле Вам понадобится: 2 (от 115 до 145 г) хвоста лобстера, размороженных 6 столовых ложек (86 г) несоленого сливочного масла кошерная или морская соль 1 веточка свежего эстрагона... |
Стейк sous vide с беарнским соусом Вам понадобится: Для беарнского соуса 1 столовая ложка (4 г) измельченного эстрагона (свежий французский эстрагон подойдет лучше всего) 1 столовая ложка (5 г) накрошенного лука-шалота... |
Крокеты из ягненка sous vide с итальянской сальсой верде Вам понадобится: Для ягненка 2 голяшки ягненка оливковое масло, сколько понадобится соль, по вкусу перец, по вкусу 4 веточки тимьяна 1/4 чашки (60 мл)... |