На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

Рецепты

Тушеная свиная щековина sous vide

Вам понадобится: 900г гуанчиале (некопченый итальянский бекон)* 3 чашки молока 1 чашка пахты 3 столовые ложки оливкового масла 1 чайная ложка соли щепотка...

Крем-фреш sous vide

Вам понадобится: 1 чашка (240мл) жирных (взбиваемых) сливок (не используйте ультрапастеризованных) 2 столовые ложки (30мл) обезжиренной пахты Способ приготовления:  ...

Ресторанная фермерская салатная заправка

Вам понадобится: 1 чашка пахты 1 чашка майонеза 1 ч. л. чесночной соли 1 ч. л. луковой соли 1 ст. л. хлопьев из сушеной петрушки Способ приготовления: Поместите ингредиенты в кувшин блендера и...

Суп из артишоков и жареного красного перца

Вам понадобится: 1 ½ чашки куриного бульона 1 чашка пахты ½ небольшой луковицы 3 зубка чеснока 1 чашка консервированного нута без жидкости 1 чашка консервированных артишоков без...

Оладьи с бананом и шоколадной крошкой

Вам понадобится: 1 яйцо 1 крупный спелый банан 3 ст. л. масла ½ чашки пахты ½ ч. л. ванильного экстракта 1/3 чашки сахара 1 чашка муки 1 ч. л. пищевой соды ¼ ч. л....

Блины на пахте

Вам понадобится: 1 ¼ чашки пахты 1 яйцо 2 ст. л. оливкового масла ½ ч. л. соли 1 ч. л. сахара 1 ¼ чашки муки 1 ч. л. пищевой соды Способ приготовления: Поместите...

Фермерская подлива

Вам понадобится: 1 чашка пахты 2 упаковки ( 30 гр.) смеси фермерской приправы 1 упаковка (200 гр.) сливочного сыра 1 чашка майонеза Способ приготовления: Размягчите и разрежьте на 3 части...

Смузи «Фруктовая пахта»

Вам понадобится: Пахта – 125 мл.; Сливы – 2 шт.; Персик – 1 шт.; Клубника или земляника – 3 шт.   Способ приготовления: Сливы и персик очистить от кожуры и...

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat