Описание: Фенхель (Foeniculum vulgare) похож на укроп, но крупнее и темнее его. По вкусу и запаху фенхель также напоминает укроп, но его аромат более насыщенный с
...Описание: Фенхель (Foeniculum vulgare) похож на укроп, но крупнее и темнее его. По вкусу и запаху фенхель также напоминает укроп, но его аромат более насыщенный с анисовыми нотками. Семена фенхеля используются в медицине и кулинарии.
Свойства: Семена фенхеля обладают болеутоляющим, мочегонным, противовоспалительным и спазмолитическим действием.
Применение: Семена фенхеля применяют как средство, повышающее лактацию, мягкое отхаркивающее и болеутоляющее средство. Настой семян фенхеля применяют для облегчения коликов у новорожденных, а также при вздутии живота и несварении желудка.
Внимание!
Не применяйте семена фенхеля в большом количестве во время беременности, так как они оказывают стимулирующее действие на мускулатуру матки, что может спровоцировать преждевременные роды.
Использование в смузи: Фенхель произрастает практически повсеместно, поэтому семена фенхеля доступны в любое время года в аптеках, магазинах и супермаркетах. Для приготовления смузи используйте щепотку перетертых в порошок семян фенхеля или 50 мл настоя, приготовленного из семян. Для приготовления настоя используйте пол чайной ложки семян фенхеля на 50 мл воды.