Люцерна
Описание: Люцерна (Medicago sativa) представляет собой травянистое растение, распространившееся по всему миру, как сорное растение.
Свойства:
...Описание: Люцерна (Medicago sativa) представляет собой травянистое растение, распространившееся по всему миру, как сорное растение.
Свойства: Оказывает тонизирующее и антианемическое действие. Люцерна снижает содержание холестерина и служит отличным источником питательных веществ.
Применение: В лечебных целях используются листья, цветы и проращенные семена.
Люцерна имеет высокую пищевую ценность и используется для поднятия общего тонуса. Вещества, содержащиеся в люцерне, способствуют укреплению зубов и опорно-двигательной системы. Употребление люцерны в пищу способствует ускорению процессов заживления повреждений кожи, улучшает состояние при артрите, подагре и ревматизме. Оказывает противораковое действие.
Внимание!
В семенах люцерны в большом количестве содержится вещество канаванин, относящееся к группе аминокислот. Это вещество может приводить к обострению течения воспалительных заболеваний ревматоидной природы. В листьях канаванин не обнаружен.
Заготовка: В специализированных магазинах можно купить сушеные листья, а также семена.
Использование в смузи: Для приготовления смузи можно использовать свежие или сушеные листья и цветы люцерны, а также настой или настойку.
Свежую люцерну нужно помыть, удалить стебли и околоцветники, а листья и лепестки добавить в блендер с другими компонентами смузи. Достаточно 1 ст.л. подготовленной люцерны на каждую порцию смузи. Сушеную люцерну нужно брать в таком же количестве, но предварительно растолочь до порошкообразного состояния.
Настой можно использовать для замены части жидкого компонента смузи (до 50 мл). Чтобы приготовить настой, необходимо 2 ст.л. нарезанных свежих листьев или 2 ч.л. сушеных залить 50 мл кипятка и настаивать под крышкой в течение 10 минут. Затем остудить и использовать.
Настойку люцерны можно добавлять к любому рецепту смузи. Достаточно 1 чайной ложки настойки.
|
Вам понадобится: Апельсиновый сок - 50 мл.; Настой люцерны – 50 мл.; Банан – 1/2 шт.; Замороженная клубника – 4 шт. Способ приготовления: Поместите в блендер сразу все... |
|
|
|
Вам понадобится: Настой таволги – 50 мл.; Клюквенный сок – 50 мл.; Вишня – 50 гр.; Манго – 50 гр.; Люцерна – 1 ст. л.; Толченные семена фенхеля – щепотка.... |
|
