На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

Рецепты

Кочинита пибиль sous vide

Вам понадобится: 500г свиной корейки 3 столовые ложки (45мл) пасты ачиоте 100мл апельсинового сока 1/2 столовой ложки (2,5мл) орегано 2 лавровых листа соль и перец...

Свиные ребра sous vide

Вам понадобится: 57г пасты ачиоте 1 столовая ложка (15мл) мексиканского орегано 1 столовая ложка (15мл) приправы Сазон с кумином, перцем и солью 1 чашка (240мл) апельсинового...

Свекла sous vide в апельсиновом соке и нектаре агавы

Вам понадобится: 2 большие свеклы, мытые, обрезанные и очищенные 1 столовая ложка (15мл) нектара агавы 1 столовая ложка (15мл) свежего апельсинового сока соль и перец по вкусу...

Коктейль "Горящая ель"

Вам понадобится: 30мл Clear Creek Douglas Fir Eau de Vie 30мл яблочного бренди 15мл апельсинового сока 15мл лимонного сока 15мл клюквенного сока 7,5мл простого...

Бататовый фостер sous vide

Вам понадобится: Для батата   1 чашка (200г) батата, очищенного и нарезанного на кубики размером 1,3см 2 столовые ложки (30мл) несоленого сливочного масла 3 с половиной...

Глинтвейн sous vide

Вам понадобится: 2 чашки (480мл) яблочного сидра 1 чашка (240мл) апельсинового сока 1 (750мл) бутылка насыщенного красного вина, например Зинфандель или Каберне Совиньон 1/4...

Рождественский пудинг sous vide

Вам понадобится: 2 столовые ложки (28г) сливочного масла, для смазывания чаш 2 чашки (300г) хорошего изюма 2 чашки (480мл) бренди 42г засахаренных фруктов по вашему вкусу...

Чизкейк из сахарной кукурузы sous-vide

Вам понадобится: Для чизкейка   1/4 чашки (60мл) жирных сливок 1/2 чашки (80г) свежих зерен сахарной кукурузы 1 большое яйцо целиком 1/3 чашки (63г) сахарного песка...

Смузи «Витаминный заряд»

Вам понадобится: Ежевика охлажденная 500г Клубника охлажденная 500г 2 банана 1 ст. апельсинового сока 1 ст.гранатового сока Способ приготовления: Банан почистить , порезать . Все взбить до...

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat