![]() |
Индюшиная грудка фаршированная каштаном и клюквой Вам понадобится: Для индюшиной грудки 0,9кг (2 фунта) индюшиной грудки, с кожей 1 чайная ложка (5мл) морской соли, копченой на древесине яблони свежетолченый перец по вкусу... |
![]() |
Зеленая фасоль sous vide с беконом Вам понадобится: 450г свежей зеленостручковой фасоли, мытой и обрезанной 2 ломтика бекона, нарезанных маленькими кубиками соль и перец по вкусу Способ приготовления: Нагрейте... |
![]() |
Вырезка теленка sous vide вагю с зеленой фасолью Вам понадобится: 2 филе из вырезки вагю (или другой качественной говядины) толщиной около 5см соль и перец по вкусу 2 веточки свежего розмарина, с раздельным применением 1... |
![]() |
Бургеры барбекю sous vide с беконом Вам понадобится: 450 г молотого мяса из поясничной или лопаточной части соль и перец по вкусу 1 большая красная луковица, очищенная и тонко нарезанная 8 ломтиков бекона,... |
![]() |
Филе-миньон sous vide по-карибски с ананасным соусом Вам понадобится: Для филе-миньон 1 филе-миньон органической говядины 1 ломтик бекона 1/2 чашки (114 г) нарубленного ананаса 2 столовые ложки (30 мл) красного лука,... |
![]() |
Филе кролика sous vide завернутое в прошутто Вам понадобится: Для мяса 0,9кг мяса с задних ног кролика, без костей, крупно нарезанного 114г бекона, крупно нарезанного 114г свиной шеи, крупно нарезанной... |
![]() |
Стейки из бараньего огузка sous vide с савойской капустой в сливках и картофелем фондан Вам понадобится: Для картофеля фондан 8 клубней картофеля сорта Марис Пайпер (или Юкон Голд) 10 столовых ложек (150 г) сливочного масла 1 банка (400 мл) куриного бульона... |