На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Во исполнение Указа Президента мы вынуждены остановить работу с 28 марта. До официального окончания периода самоизоляции мы не сможем принимать заказы, осуществлять отгрузки и консультировать Вас по телефону. Вопросы и обращения, пожалуйста, направляйте через форму по ссылке https://smoothie.ru/about/ Заказы, оформленные в указанный период и письма будут обработаны в первый рабочий день. Здоровья и удачи всем нам.

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

Рецепты

Свиная вырезка sous vide фаршировання грибами и яблоками

Вам понадобится:  2 столовые ложки (60мл) оливкового масла 1 средняя луковица (240г) сладкого сорта, очищенная и нарезанная кубиками 3 зубка чеснока, очищенные и измельченные...

Свинина ча-шао sous vide

Вам понадобится:  1 (около 680г) свиная вырезка 1 упаковка сухого маринада Char Siu марки NOH 1/4 чашки (60мл) меда Способ приготовления:  Промойте вырезку и насухо...

Свинина барбекю sous vide

Вам понадобится:  2 столовые ложки (30мл) молотого чили 2 столовые ложки (30мл) паприки 2 столовые ложки (30мл) молотого черного перца 2 столовые ложки (30мл) коричневого...

Свиная вырезка sous vide

Вам понадобится: 1 целая свиная вырезка натирка из приправ сливочное масло Способ приготовления:  Нагрейте воду до 56,5°C. Натрите вырезку вашей любимой смесью специй и...

Свиная вырезка sous vide

Вам понадобится: 2 (по 450г) свиные вырезки полторы столовые ложки (22,5мл) смеси Табиль (либо вашей любимой смеси специй) полторы столовые ложки (22,5мл) кошерной соли...

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat