![]() |
48-часовые свиные ребрышки sous vide Вам понадобится: Для ребрышек 1 отруб свиных ребер или больше 1 чайная ложка (5мл) копченой паприки на отруб 1 чайная ложка (5мл) коричневого сахара на отруб... грецкий орех, апельсин, чеснок, семена фенхеля, петрушка, оливковое масло, сельдерей, капуста, тимьян, яблочный уксус, майонез, соус табаско, соевый соус, яблоки, луковица, лавровый лист, дижонская горчица, сельдерейная соль, копченая паприка, коричневый сахар, вустерский соус, свиные ребра, черный кумин, томатный кетчуп
|
![]() |
Минестроне sous vide с пармезаном и овощами Вам понадобится: полторы чашки (250 г) накрошенного лука 1 чашка (200 г) моркови, нарезанной кубиками 1/3 чашки (100 г) сельдерея, нарезанного кубиками 20 г корки сыра... |
![]() |
Лосось sous vide c огуречно-укропным соусом Вам понадобится: Для филе лосося 0,7 кг филе лосося без кожи 2 столовые ложки (30 г) сливочного масла 1/2 небольшой луковицы, очищенной и накрошенной 1 веточка... |
![]() |
Ризотто из сахарной кукурузы с дайверскими гребешками sous vide Вам понадобится: Для кукурузного бульона 4 свежих кукурузных початка, только кочерыжки (зерна оставьте для ризотто) 4 чашки (0,9 литра) воды 1 стебель сельдерея, обрезанный и... |
![]() |
Горячие крылышки "Баффало" sous vide Вам понадобится: Для куриных крылышек 2кг куриных крылышек, разделенных на плечевую и локтевую части 1 столовая ложка (15мл) кошерной соли 4 чашки (0,9 литра) масла для... |