Кебаб из ягнятины и красного перца sous vide Вам понадобится: Для ягнятины 0,5 кг ягнятины без костей, порезанной как на гуляш соль и перец по вкусу 1/4 чайной ложки чесночного порошка 1 лимон Для перца и... |
Трехцветный мясной рулет sous vide Вам понадобится: 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла 1/2 средней по величине желтой луковицы, очищенная, накрошенная 1/4 желтого болгарского перца, без семян, нарезанная... |
Филе мериноса sous vide с компотом из фенхеля и салатом из апельсинов и оливок Вам понадобится: Для ягненка 2 филе мериноса из поясничной части 4 веточки свежего тимьяна 2 лавровых листа 2 (размером 5 см) кусочка апельсиновой кожуры 1 столовая... |
Корейка ягненка sous vide с мятным соусом Вам понадобится: Для ягненка 2 корейки ягненка, на кости, зачищенные (или 12 мясистых бараньих котлет ти-боун) соль и перец по вкусу Для сливочного масла с травами... |
Ягненок тогараши sous vide с прессованным арбузом, полбой фарро, оливками и листьями водяного кресса Вам понадобится: Для ягненка 1 корейка ягненка на кости, зачищенная морская соль и перец по вкусу натирка тогараши Для натирки тогараши 1 столовая ложка (15... |
Шашлык тикка из ягнятины (кебаб из ягнятины) sous vide Вам понадобится: Для маринада тикка 2 столовые ложки (30 мл) имбирно-чесночной пасты 2 столовые ложки (30 мл) молотой гарам масала 1 чайная ложка (5 мл) молотого кайенского перца... йогурт, перец, лимон, мята, лук, куркума, соль, рис, томат, ягнятина, имбирно-чесночная паста, гарам масала, чатни, зеленый салат
|
Корейка ягненка sous vide с пряным сливочным маслом Вам понадобится: Для ягненка 2 корейки ягненка, на кости, зачищенных соль и перец по вкусу мелко накрошенный свежий розмарин или смесь "Травы Прованса" ... |
Филе мериноса с тапенадой sous vide Вам понадобится: Для ягненка 2 филе ягненка мериноса соль по вкусу 4 столовые ложки (56 г) несоленого сливочного масла 1 столовая ложка (15 мл) малодымного масла для жарки... |