
Описание: Горчица (Brassica spp) является однолетним растением, высоким и крепким, с ярко зелеными листьями овальной формы. В середине лета появляются желтые
...Описание: Горчица (Brassica spp) является однолетним растением, высоким и крепким, с ярко зелеными листьями овальной формы. В середине лета появляются желтые цвета, в конце лета или начале осени – стручки. Растет горчица преимущественно в регионах с умеренным климатом.
Свойства: Горчица обладает способностью регулировать уровень сахара и холестерина в крови, уменьшать проявления метеоризма и регулировать сердцебиение.
Применение: В семенах горчицы содержится большое количество магния: в 1 ст. л. молотых сеням содержание магния достигает 33 мг. Магний участвует в регулировании сердцебиения и содержания сахара и холестерина в крови.
В народной медицине горчица известна как средство для лечения бронхита и астмы, несварения желудка и запоров. Ее также использовали при лихорадке, зубной боли и застойных явлениях и болях в мышцах. Доказано, что горчица помогает справиться с синдромом хронической усталости.
Заготовка: В лекарственных целях используют семена горчицы.
В супермаркетах и магазина повсеместно продаются сушеные семена горчицы белого, желтого, коричневого и черного цвета. Само растение можно легко вырастить из семян.
Использование в смузи: Сушеные семена горчицы необходимо растереть до порошкообразной массы. На одну порцию смузи добавляют половину чайной ложки горчичного порошка.