На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Во исполнение Указа Президента мы вынуждены остановить работу с 28 марта. До официального окончания периода самоизоляции мы не сможем принимать заказы, осуществлять отгрузки и консультировать Вас по телефону. Вопросы и обращения, пожалуйста, направляйте через форму по ссылке https://smoothie.ru/about/ Заказы, оформленные в указанный период и письма будут обработаны в первый рабочий день. Здоровья и удачи всем нам.

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

Рецепты

Идеальные яйца Бенедикт sous vide

Вам понадобится: 4 больших яйца 4 ломтика канадского бекона (или ветчины) 4 половинки английских маффинов щепотка паприки 2 веточки петрушки (опционально, для украшения)...

Свинина sous vide 5 специй по-китайски

Вам понадобится: 454г свиной грудинки 1 чайная ложка (5мл) китайской приправы "5 специй" соль по вкусу черный перец 1 полоска бекона Способ приготовления:...

Шпинатно-сливочный соус с беконом

Вам понадобится: 225г замороженного нарезанного шпината, отваренного и отцеженного 1/2 чашки (125мл) молочно-сливочной смеси "half-and-half" 2 ломтика бекона, нарезанного...

Свиные щеки sous vide

Вам понадобится: 12 свиных щек оливковое масло первого отжима морская соль по вкусу молотый перец по вкусу 12 бутонов гвоздики 4 лавровых листа 4 веточки...

Рагу с черной фасолью sous vide

Вам понадобится: 4 толстые полоски бекона, нарезанные кубиками 1 небольшая луковица, очищенная и нарезанная 1 зубок чеснока, очищенный и нарезанный средний батат, очищенный и...

Бекон в сахарной карамели

Вам понадобится: 900г нарезанного бекона 3/4 чашки (150г) коричневого сахара 1 чайная ложка (5мл/2г) корицы щепотка кайенского перца (опционально) Способ приготовления:...

Куриный клаб-салат sous vide

Вам понадобится: 113г  малых филе (грудки) цыпленка оливковое масло соль и перец по вкусу 4 полоски бекона, зажаренные до хрустящего состояния, стекшие и раскрошенные...

Жемчужный лук sous vide с корицей и беконом

Вам понадобится: 48 луковиц жемчужного лука, очищенных, целиком 1 ломтик (30г) бекона 1/2 чайной ложки (2,25г) молотой корицы 1 столовая ложка (15г) несоленого сливочного...

Шпинатно-сливочный соус sous vide с беконом

Вам понадобится: 225г замороженного нарезанного шпината, отваренного и отцеженного 1/2 чашки (125мл) молочно-сливочной смеси "half-and-half" 2 ломтика бекона, нарезанного...

 

123

Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat