На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Начинаем продажи новых, умных и сильных блендеров Allmix. Большие возможности для программирования, яркие и красивые. Для настоящих ценителей и профессионалов.

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

Рецепты

Филе кролика sous vide

Вам понадобится: 4 (228г) кроличьих филе 2 столовые ложки (30мл) оливкового масла или другого растительного масла для высоких температур жарки       Для маринада...

Корейка ягненка с овощной смесью sous vide

Вам понадобится:  Для ягненка 1 корейка ягненка на кости (6-8 ребер) соль и перец по вкусу 1 лавровый лист 1 веточка розмарина 2 или 3 веточки тимьяна  ...

Курица Корниш sous vide с ароматом фенхеля

Вам понадобится: 3 курицы Корниш, весом по 0,7-0,9 кг 6 больших зубков чеснока в виде конфи полторы чайные ложки (7,5мл) мелко нарезанного консервированного лимона 3 столовые...

Крокеты из ягненка sous vide с итальянской сальсой верде

Вам понадобится: Для ягненка   2 голяшки ягненка оливковое масло, сколько понадобится соль, по вкусу перец, по вкусу 4 веточки тимьяна 1/4 чашки (60 мл)...

Жареное филе молодого ягненка sous vide с травами

Вам понадобится: 1кг филе молодого ягненка, очищенного от серебристой пленки и жира 2 столовые ложки (28 г) кошерной соли 3 столовые ложки (45 мл) оливкового масла первого отжима...

Кордеро асадо (жареная нога ягненка) sous vide

Вам понадобится: 1 нога ягненка без кости 4 столовые ложки (60 мл) свиного жира (традиционно; при желании замените оливковым маслом) 6 зубков печеного чеснока, измельченного (либо...

Ягненок sous vide с томатным конфи

Вам понадобится: 1 свежая корейка ягненка на кости (из Америки, Шотландии или Новой Зеландии) 1 столовая ложка (15 мл) кошерной соли (для раздельного использования) 1 чайная ложка...

Нога ягненка и брюссельская капуста sous vide

Вам понадобится:  Для ягненка 1 нога ягненка без кости 2 столовые ложки (30мл) оливкового масла первого отжима 5-7 зубков чеснока, очищенных соль по вкусу перец по...

Смузи «Оранжевое лето»

Вам понадобится: 500 г томатного пюре из свежих или консервированных помидор; 1 среднее яблоко (150 г) 2 средние моркови (200 г) 1 ст.л. семян льна 2 ст.л. оливкового масла Способ...

Густая итальянская заправка

Вам понадобится: 1/2 чашки нежирного майонеза 1/2 чашки нежирного обычного йогурта 2 ст. л. уксуса 2 ст.л. оливкового масла 3/4 ч. л. чесночного порошка 1/4 чашки свежей петрушки* 1/4 чашки...

 


Поставщики
Allmix Blendtec Brita Proffesional Dexter-Russell HOGA HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Pallo Sammic San Jamar Tablecraft Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat