На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

К сожалению, во исполнение Указа Президента мы вынуждены остановить работу в период с 28 марта по 5 апреля на фоне пандемии коронавируса. В указанный период мы не сможем принимать и обрабатывать заказы, осуществлять отгрузки и консультировать Вас по телефону. Вопросы и обращения, пожалуйста, направляйте через форму по ссылке https://smoothie.ru/about/ Заказы, оформленные в указанный период и письма будут обработаны в первый рабочий день. Здоровья и удачи всем нам.

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

Рецепты

Капустные долмы sous vide

Вам понадобится:  Для риса   1 чашка (200г) арборио или другого короткозерного риса 1 средняя луковица, очищенная и мелко нарезанная 1 морковь, очищенная и мелко...

Борщ sous vide

Вам понадобится: 4 большие свеклы, очищенные и нарезанные 4 большие моркови, очищенные и нарезанные 1 большая луковица, очищенная и нарезанная 1 большой клубень картофеля...

Лосось sous vide c огуречно-укропным соусом

Вам понадобится:  Для филе лосося 0,7 кг филе лосося без кожи 2 столовые ложки (30 г) сливочного масла 1/2 небольшой луковицы, очищенной и накрошенной 1 веточка...

Лосось sous vide томленый в оливковом масле с красной свеклой

Вам понадобится: 4 филе лосося (приблизительно по 170 г каждое), без кожи 8 столовых ложек (120 мл) оливкового масла первого отжима, охлажденного 8 веточек свежего укропа 4...

Лосось sous vide с лимоном и укропом

Вам понадобится: 2 филе лосося, толщиной 2,5 см, без кожи и костей 2 чайные ложки (10 мл) хорошего оливкового масла первого отжима 2 столовые ложки (30 мл) свежего укропа,...

Томленый лосось sous vide

Вам понадобится: Для лосося 4 (по 170 г) филе лосося толщиной около 2,5 см, без костей кошерная или морская соль 4 тонких ломтика лука-порея, только белая часть 4 тонких...

Стейки из лосося sous vide с артишоками и голландезом

Вам понадобится: Для лосося 4 стейка лосося, толщиной около 5 сантиметров, с костями или без костей* 1/2 чашки (120 г) кошерной соли 1/2 чашки (100 г) коричневого сахара 1...

Рибай стейк sous vide с беконом, картофелем и бальзамическим уксусом

Вам понадобится: Для картофеля 1/4 чашки (60 мл) топленого свиного жира 4 веточки тимьяна кошерная соль, сколько нужно для посолки 3/4 фунта (340 г) пальчикового картофеля,...

Филе кролика sous vide

Вам понадобится: 4 (228г) кроличьих филе 2 столовые ложки (30мл) оливкового масла или другого растительного масла для высоких температур жарки       Для маринада...

Смузи «Утренний»

Вам понадобится: Киви - 1шт; яблоко зеленое - 1шт; груша (можно сорт Дюшес) - 1 шт; стебель сельдерея - 2 шт; укроп - 4 веточки; вода или зеленый чай - 1 чашка. Способ приготовления: Все...

 

12

Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat